Kako napraviti najbolju pizzu iz pekača i druga jela u grill pekaču

Hrskavo, vruće, sočno, sir koji se topi i razvlači pri svakom zalogaju, krompiri zlatno pečeni, meso meko kao puter – sigurno vam je na pomisao o ovako ukusnoj hrani krenula voda na usta. Možda ste pomislili i kako je teško to postići kad se sprema kod kuće, i da je za to potrebno višegodišnje iskustvo u kuvanju, a zapravo su vam potrebni samo odgovarajući kuhinjski aparati. Da li imate i da li ste koristili pizza gril pekač Lupo Marshall?

Ovaj pekač se samo zove pizza gril pekač, a zapravo je najekonomičnija prenosiva rerna, idealna za brzu pripremu najrazličitijih jela. S razlogom se kaže mini rerna, jer ima graječ i sa gornje i sa donje strane, u poklopcu i ispod tepsije, baš kao prava rerna. U njoj možete peći od pice, pite, proje, preko povrća, mesa, podvarka, do kolača…skoro sve što vam padne na pamet. Napunite ovaj aparat željenim namirnicama, začinite, dodajte dovoljnu količinu ulja ili vode, podesite temperaturu, tajmer i on će se sam isključiti pošto ispeče po vašoj želji.

Da počnemo od jela po kome ovaj aparat nosi ime, od pizze.  Pizza pekač uputstvo za pripremu pice treba poštovati kao deo najutentičnijeg recepta za pripremu pice, a u nastavku ćemo vam ponuditi nekoliko varijeteta.

Pizza iz pekača – kako se najbolje pravi?

Ono što svaku odličnu pizzu razlikuje od mora prosečnih je hrskavo, ukusno testo. Nadev je stvar izbora i inspiracije, ali ako imate kvalitetnu podlogu, ne možete pogrešiti. Naravno testo mora da se ispeče na visokoj temperaturi, kratko, tako da njegovi kvaliteti dođu do punog izražaja. Najlepše od svega je što vam pritom ne treba profesionalna rerna, pećnica na drva ili slična teško dostupna rešenja.

Pizza gril pekač  je mali kućni aparati u kome ćete najlakše spremiti originalni italijanski specijalitet, bez mnogo muke i za 15 minuta.  Da biste napravili ovaj recept iz prve kako treba, potrebno je malo pripreme. Ukoliko sami pravite testo, možete koristiti recept za originalno testo. Ukoliko želite da jedete vegeterijansku picu sa povrćem, poput brokolija, karfiola, prokeljom ili patlidžanom, prethodno obarite ili izgrilujte povrće.

Takođe, piletinu ili morske plodove termički obradite. Ovo ne mora da bude dodatna obaveza, jer su ostaci od pečenog pileta sjajan nadev. Morskim plodovima treba samo par minuta grilovanja pre nadevanja pice. A evo i kako se peče najbolje pizza sa svežim testom.

Pekač uključite i ostavite da se zagreje do najviše temperature. Za to vreme spremite sve sastojke za fil, iseckajte povrće, narendajte ili iseckajte sir, šunku ili suhomesnate proizvode po izboru. Potom istanjite testo na papiru za pečenje, otprilike na oko 1cm debljine.

Blago zagrejte oko 30 ml maslinovog ulja,  i time premažite sa jedne strane testo, pa papir sa testom preokrenite na drugi papir i premažite i drugu stranu, pre nego testo spustite na pekač. Ukoliko ste veštiji, možete ovo izvesti i bez papira.

Razvucite testo u tepsiji, koju ste prvo obložili papirom za pečenje, premažite paradajz pireom, naređajte sve sastojke fila koje ste odabrali. Za to vreme podestite tajmer na 20 minuta i sačekajte da se 5 minuta pica pekač ugreje. Ubacite tepsiju u zagrejan pekač i ostavite da se peče još 15 minuta. Ako volite da je rešija, možete dodati još par minuta i dopeći je.

Originalna pica u pizza pekaču

Bilo da koristite gotove podloge za pizzu ili ste pizza majstor koji sam mesi, nije lako pogoditi pravu temperaturu i tačno vreme pečenja, i to tako da testo dobije pravu koricu i da se sir ne prepeče.

Većina rerni ima različite temperature po visini u zavisnosti na koju ste pregradu stavili pleh, pa je zbog toga prava veština izabrati odgovarajuću pregradu i shodnu tome i jačinu rerne, u zavisnosti od toga da li pečete picu, meso ili kolač.

Sa pica pekačem nećete imati ovakve nedoumice, jer su grejači i u poklopcu i ispod tepsije. Kada ga zagrejete, za 10 -15 minuta dobijate savršeno pečenu pizzu, sa rastopljenim sirom, baš kao što originalna pica i treba da bude.

Naravno, uz originalnu, možete praviti i preklopljene pice, kalcone pa čak i ako ne poklopite pekač, picu sa grila. Pečenje pice  vam je rešeno unapred, samo se prepustite mašti i odličnim receptima.

Hrana iz pekača – koja još ukusna jela možete napraviti u ovom aparatu?

Ako ste se pitali koja još jela pored pice možete napraviti u ovom pekaču, pogledajte naše predloge kako da osvežite svoj nedeljni jelovnik sa par jednostavnih, ukusnih jela, koja se brzo pripremaju u pekaču.

Juneće pljeskavice

• Meso stavite u jedan veći sud. Dodajte jaje, pavlaku, začine i prezle.
• Pomešajte sve najpre varjačom, a onda najbolje čistim rukama. Nauljenim rukama oblikujte loptice. Rastanjite ih, što tanje to bolje.
• Pizza pekač zagrejte 5 min, a pre toga iz njega izvadite tepsiju.
• U tepsiju obloženu pek papirom ređajte pljeskavice. Ne morate dodavati ulje, samo sam ih ređajte na papir.
• Ubacite tepsiju u pica pekač i podesiti tajmer na 15 minuta. Obzirom da su tanje 15 minuta biće sasvim dovoljno.
• Po isteku vremena aparat će se zvučno oglasiti i isključiti, pa izvadite goove pljeskavice ili ako volite malo rečije ostavite u aparatu poklopljene još koji minut.

Rižoto s povrćem

Sastojci:

• 2 šoljice pirinča
• 4 šoljica vode
• sezonsko povrće (šargarepa, grašak, brokoli…)
• mešavina začina, so
• kocka za supu

Priprema:

Izvaditi tepsiju iz pizza gril pekača, a tajmer podesiti na 5 min da se zagreje.  Tepsiju pouljiti, sipati pirinač, pa zaliti sa vodom u koju je razmućena kocka za supu, so i drugi začini. Ubaciti ostalo povrće, iseckano na kolutove ili sitne komade.

Ubaciti tepsiju u zagrejan Lupo Pizza Pekač i podesiti tajmer na 20 minuta. Pred kraj proveriti da li se sva tečnost upila, ako treba dodajte još malo vode, a ako ima malo viška, podmetnite varjaču pod poklopac da malo brže ispari.

Lađice od krompira

Sastojci:

• 6 krompira srednje veličine
• 200 g šunkarice
• 200 g sira
• 2dl kisele pavlake

Priprema:

Krompir u ljusci dobro oprati (možete ga i očistiti), pa prepoloviti uzduž. Posoliti krompir i premazati ga uljem, pa poslagati u nauljenu tepsiju od Pizza grill pekača. Pekač ugrejati 5 minuta, i onda vratiti tepsiju u zagrejan  pekač i podesiti tajmer na 30 minuta.

Šunku i sir iseckati na sitne kocke i pomešati sa kiselom pavlakom. 10 minuta pred kraj pečenja, otvoriti Pizza grill i svaku polovinu kormpira prekriti nadevom. Nadev ne treba peći dugo da se ne bi istopio i iscureo sa strane.

Brzi kolač sa šljivama

Sastojci:

• Mera je čaša od 2 dl
• 2 jajeta
• 2 čaše šećera
• 2 čaše brašna
• 1/2 čaše ulja
• 1 prašak za pecivo
• 2 dl kisele pavlake
• 1 dl jogurta
• 500-700g šljiva

Priprema:

Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, jogurt i kiselu pavlaku pa na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izliti u tepsiju Lupo pekača koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom ili obložili pek papirom, pa preko ove smese gusto poslažite polovine opranih šljiva.

Zagrejati Lupo pekač 5 minuta, pa ubacite tepsiju i podesite tajmer na 25 minuta. Po isteku vremena proveriti, pa ukoliko je potrebno dodati još koji minut, a nakon toga vaš kolač sa šljivama je spreman za služenje.

Pizza gril pekač i gril je praktičan aparati koji će vam pomoći u svakodnevnom pripremanju obroka za najkraće vreme. Ova prenosiva, mala rerna znatno olakšava pečenje i najzahtevnijih jela, pružajući vam komfor uredne i moderne kuhinje gde god poželite, zato ne oklevajte, već svoju kuhinju što pre obogatite ovim korisnim aparatom!

Pogledajte još recepata za jela spremljena u pizza gril pekaču:

• Rolovane šnicle
• Pita sa sirom
• Pita sa višnjama
• Fokača sa maslinama