Sastojci

  Sastojci

  • oko 40 lepih listova kiselog kupusa
  • 1kg mlevenog mešanog mesa
  • 500g dimljenih svinjskih rebara
  • 200g dimljene slanine
  • 350g crnog luka
  • 100g pirinča oblog zrna
  • 100ml ulja
  • so i mešavina začina po ukusu
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 2 kašičice aleve paprike
  • lovorov list
  • crni biber u zrnu
  • suva ljuta papričica
Ocene korisnika
(3.98)
  • Vreme spremanja: 30 minuta
  • Tip jela: glavno-jelo

Priprema

  • U posudu staviti mleveno meso, opran i očišćeni pirinač, iseckan luk, so, mešavinu začina, biber i alevu papriku. Sve dobro izmešati rukama.
  • Listovima kiselog kupusa odseći debeli i tvrdi deo.
  • Na dno Krčka – Slow Cooker aparata poređati nekoliko celih listova kupusa.
  • Kašiku fila staviti na kraj lista, preklopiti spoljne krajeve jedan preko drugog, pa urolati. Krajeve stisnuti lagano ka unutra.
  • Uvijene sarme ređati jednu pored druge u posudu krčka. Od ove količine materijala dobićete dva reda sarmi.
  • Preko redova staviti po neki list lovora i biber u zrnu, a između sarmi poređati svinjska rebra i preko staviti po koju suvu papriku.
  • U tiganju napraviti zapršku od zagrejanog ulja, brašna i aleve paprike. Preliti zapršku preko sarmi i naliti sa 300 ml vode.
  • Blago protresti posudu, poklopiti, podesiti kuhinjski aparat slow ccoker na program LOW i krčkati 10-tak sati, pa isključiti. Najbolje je da ostavite da se krčka preko noći.
  • Prijatno!
Ocenite recept