Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4000 RSD
Sarmice u listu rena

Sarmice u listu rena

Serpa logo

Sastojci

  • 10-15 listova rena (mladih)
  • 500 g mlevenog mesa
  • 100 g okruglog pirinča
  • 1 veći crni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 4-5 čena belog luka
  • 1 kašičica dimljene mlevene paprike
  • so po ukusu
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • mešavina suvog začina po ukusu
  • 3 kašike maslinovog ulja + malo za podmazivanje

Priprema

  • Na zagrejanom ulju, u dubljem tiganju, propržiti sitnoseckani crni luk. Kada malo omekša, dodati mu gnječeni beli luk i pržiti još koji minut zajedno.
  • Dodati zatim oprani pirinač, meso, začine i malo posoliti. Promešati, pa pržiti 5-10 minuta.
  • Šargarepu narendati na sitno, a papriku sitno naseckati, pa dodati u tiganj sa mesom. Zajedno krčkati dok višak tečnosti ne ispari, a meso i pirinač budu pola kuvani. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
  • Za to vreme listove rena oprati, pa pažljivo, oštrim nožem tvrdi deo lista po sredini stanjiti, kako bi sarmice mogle lepo da se umotaju.
  • U Slow Cooker aparat sipati malo ulja.
  • Na list rena sa šire (unutrašnje) strane staviti otprilike punu kašiku fila, spoljne krajeve uviti ka unutra, a zatim uobičajeno uviti sarmicu. Uvijene sarmice poređati u krčku.
  • Naliti sa dve čaše vode, poklopiti, podesiti aparat na program HIGH i krčkati 6 sati.
  • Sarmice poslužiti uz kiselo mleko ili prilog po želji.