Name: But sa slaninom iz krčka
Total time: 30 min
Ingredients: 1500 g svinjskog buta u komadu; 250 g tanko sečene dimljene slanine; 150 g trapista u komadu; so i mleveni šareni biber po ukusu; 1 kašičica mešavina suvog začina za meso; 500 ml juneće supe od kocke

Početna > Recepti > But sa slaninom iz krčka

Sastojci

1500 g svinjskog buta u komadu
250 g tanko sečene dimljene slanine
150 g trapista u komadu
so i mleveni šareni biber po ukusu
1 kašičica mešavina suvog začina za meso
500 ml juneće supe od kocke

Ocene korisnika

(4.39)

Vreme spremanja: 30 minuta
Tip jela: glavno-jelo

Priprema

Svinjski but oprati, obrisati, pa uzduž zarezati dublje na 4 dela. Vodite računa da se ne raseče skroz.
Sir iseći na 4 štapića, pa svaki uviti šnitom tanko sečene dimljene slanine. U isečene proreze staviti štapić sira sa slaninom.
Meso sa svih strana po ukusu posoliti i pobiberiti i posuti mešavinom suvog začina za meso.
Ostatkom režnjeva slanine uviti svinjski but, pa ga dobro uvezati kuhinjskim koncem.
Pripremiti supu od kocke.
Meso staviti u kuhinjski aparat Slow Cooker – krčko i sipati supu.
Poklopiti, podesiti vreme krčkanja na program LOW (potrebno 8 do 10 sati kuvanja), poklopiti i ostaviti da se krčka, najbolje preko noći. Npr. možete staviti oko 23h, a isključiti sutradan oko 8h.
Pečeni but izvaditi iz krčka, ohladiti, pa iseći na željene parčiće.
Poslužiti uz prilog po želji.

SAVET PLUS: Od supe koja je ostala krčkanjem može se napraviti odličan sos za meso.
Malo tečnosti odvojiti i ohladiti, pa umešati dve-tri kašike gustina da nema grudvica.
Po potrebi propasirati supu, staviti je na vatru, sipati gustin i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne.