Karamelizovani ćureći bataci

Priprema

• Batake oprati, pa ih prosušiti ubrusom, a zatim začinit solju i biberom.
• U tiganju zagrejati ulje pa propržiti batake sa svih strana da porumene, otprilike po 3 minuta sa svake strane.Izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplom mestu.
• Na istoj masnoći propržiti na listiće seckani crni luk i seckani beli luk, dodati lovor, med, začine i propržiti dok luk ne postane staklast.
• Masu sipati u Slow Cooker aparat, pa preko luka staviti batake.
• Naliti supom, poklopiti i uključiti na program HIGH (6 do 8 sati kuvanja).
• Poslužiti uz prilog po želji.
  Meso je jako fino i prosto se raspada na trakice, toliko se fino ispeče u krčku – efikasnom aparatu za pripemu hrane koja zahteva duže krčkanje, a ostane sočno, ne presuši se pečenjem.
  Karamelizovan luk jelu daje poseban šmek. Iako će vam delovati na prvu loptu da je zagorelo, verujte da nije.