Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4.000 RSD

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Sastojci

  • 1kg svinjskog filea u komadu
  • 1,5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 kašičica suve majčine dušice
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica suvog crnog luka
  • pola kašičice kajenske paprike
  • pola kašičice bibera
  • 2 kašičice soli
  • 150 g meda
  • 125 g maslaca
  • 5 čena belog luka
  • 65 ml jabukovog sirćeta
  • po pola kašičice soli i bibera
  • 3 kašičice žutog mekog kukuruznog brašna
  • maslinovo ulje po potrebi

Priprema

  • Sve suve začine izmešati zajedno.
  • Meso nauljiti sa svih strana, pa ga dobro uvaljati i istrljati mešavinom suvih začina.
  • Na malo ulja zagrejanog u tiganju propržiti svinjski file sa svih strana da uhvati lepu, rumenu koricu. Pržiti nekih 10-tak minuta uz povremeno okretanje.
  • Meso zatim staviti u slow cooker aparat (krčko).
  • U istom tiganju gde se pržilo meso rastopiti maslac, dodati med i sirće, kao i gnječeni beli luk i začine. Kuvati dok se med ne rastopi i masa ne pusti ključ-dva, pa sipati preko mesa u krčku.
  • Poklopiti aparat, podesiti ga na program LOW (potrebno vreme kuvanja je 8 do 10 sati).
  • Pečeno meso izvaditi iz aparata i ostaviti ga na toplom mestu, pokriveno alu folijom.
  • Tečnost izručiti u tiganj. Malo tečnosti odvojiti, ohladiti i razmutiti kukuruzno brašno da nema grudvica. Zatim sipati u tiganj, pa na laganoj vatri uz stalno mešanje skuvati fini, kremasti sos.
  • Pripremljenim sosom preliti pečeno meso i poslužiti uz prilog po želji.