Hlepčići iz krčka

Hlepčići iz krčka

Serpa logo

Sastojci

  • 400 g pšeničnog belog brašna
  • 250 ml mlakog mleka
  • 10 g suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike meda
  • 2 kašičice soli
  • 25 g otopljenog maslaca
  • krupna so za posipanje (po želji)

Priprema

  • U mlako mleko ubaciti kvasac, razmutiti ga i ostaviti 5 minuta da se aktivira.
  • Brašno prosejati u posudu, dodati šećer, so i med. Zatim dodati kvasac, pa sve zamesiti. Najbolje je koristiti mikser za testo.
  • Testo ne treba da stoji kako bi naraslo.Umešeno testo izručiti na radni sto posut brašnom i blago ga premesiti.
  • Podeliti ga zatim na 2 jednaka dela, pa svaki deo podeliti na 4, za ukupno 8 delova, od kojih je potrebno formirati male loptice.
  • U Slow cooker aparat – krčko, staviti papir za pečenje. 2 loptice staviti na sredinu, a ostale okolo. Poklopiti aparat krčko, podesiti na program HIGH i ostaviti sat i 30 minuta da se peče.
  • Pred kraj pečenja zagrejati rernu od električnog šporeta na 250C.
  • Posle sat i po vremena, isključiti aparat.
  • Pažljivo sa papirom izvaditi hlepčiće i staviti ih na pleh za pečenje. Premazati ih otopljenim maslacem, i po želji posuti krupnom solju i biberom, pa staviti u zagrejanu rernu na 5 minuta, kako bi odozgo dobili lepu rumeno – zlatnu boju.