Sastojci

  • oko 1,5kg šnicli (teleće, juneće ili svinjske)
  • 400 ml vode
  • 4 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 puna kašika džema od kajsije
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • vezica peršuna
  • 2 pune kašike gustina
  • so i mleveni biber po ukusu
  • ulje po potrebi
  • brašno za valjanje
Ocene korisnika
(4.45)
  • Vreme spremanja: 30 minuta
  • Tip jela: glavno-jelo

Priprema

  • Šnicle izlupati sa obe strane, pa ih posoliti i pobiberiti po ukusu.
  • Svaku šniclu uvaljati u brašno i propržiti u dubljem tiganju dok ne „pobele“ sa obe strane. Izvaditi na tanjir i držati na toplom mestu.
  • Na istoj masnoći staklasto propržiti na listiće isečeni crni i crveni luk i pred kraj dodati i gnječeni beli luk. Po ukusu posoliti.
  • U hladnoj vodi, sa dodatkom sirćeta, razmutiti gustin, pa sipati u tiganj sa lukom. Dodati džem i sve promešati, pa krčkati par minuta dok se malo ne zgusne.
  • Dodati seckani peršun i promešati, pa skloniti sa vatre.
  • U Slow Cooker aparat sipati polovinu mase sa lukom, pa poređati propržene šnicle, pa preko rasporediti ostatak luka.
  • Poklopiti kuhinjski aparat Krčko, podesiti na program HIGH i krčkati oko 4 sata. Ovako pripremljene šnicle će biti veoma sočne i mekane, da se tope u ustima.
  • Šnicle poslužiti tople, uz prilog po želji.
Ocenite recept