Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4000 RSD
Lovačke šnicle na austrijski način iz krčka

Lovačke šnicle na austrijski način iz krčka

Serpa logo

Sastojci

  • oko 1,5kg šnicli (teleće, juneće ili svinjske)
  • 400 ml vode
  • 20 g očišćenog belog luka
  • 400 g luka (pomešati crni, crveni i srebrenac)
  • 1 puna kašika džema od kajsije
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • vezica peršuna
  • 2 pune kašike gustina
  • so i mleveni biber po ukusu
  • ulje po potrebi
  • brašno za valjanje

Priprema

  • Šnicle izlupati sa obe strane čekićem za meso, pa ih posoliti i pobiberiti po ukusu.
    Svaku šniclu posebno, sa obe strane, uvaljati u brašno i propržiti ih u tiganju na zagrejanom ulju,dok ne „pobele“ sa obe strane. Izvaditi na tanjir i držati na toplom mestu.
    Na istoj masnoći staklasto propržiti na listiće isečeni crni luk i pred kraj dodati i gnječeni beli luk. Po ukusu posoliti.
  • U hladnoj vodi sa dodatkom sirćeta razmutiti gustin, pa sipati u tiganj sa lukom, dodati džem i sve lepo promešati, dok se malo ne zgusne. Par minuta.
    Dodati seckani peršun i promešati, pa skloniti sa vatre.
  • U Slow Cooker aparat sipati polovinu mase sa lukom, pa poređati propržene šnicle, pa preko rasporediti ostatak luka.
    Poklopiti kuhinjski aparat Krčko, podesiti na program HIGH i krčkati oko 4 sata. Ovako pripremljene šnicle će biti veoma sočne i mekane, da se tope.
    Šnicle poslužiti tople, uz prilog po želji.