Marokanska piletina
Sastojci
- 1 kg pilećih karabataka
- 200 g crvenog luka
- 3-4 čena belog luka
- 100 g zelenih maslina sa paprikom
- 50 g suvog grožđa
- 200 ml pileće supe
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika soka od limuna
- 2 kašičice mešavine začina „Ras el hanout“
- sitna morska so po ukusu
Priprema
- Karabatake oprati, prosušiti i sa svih strana posolliti po ukusu. Skloniti ih sa strane.
- U aparatu za sporo kuvanje – Slow cookeru, na dno rasporediti na listiće iseckani crveni luk i sitno iseckani beli luk. Preliti maslinovim uljem.
- Preko rasporediti karabatake i posuti ih začinom.
- Dodati sok od limuna, masline i suvo grožđe.
- Poklopiti, podesiti aparat na HIGH i krčkati 4 sata. Posle sat vremena naliti supom.
- Piletinu poslužiti uz kuskus ili pirinač i posuti peršunom.
