Sastojci

  Sastojci

  • 600 g svinjskog mesa od buta
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kašika sušenog paradajza iz ulja
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika ajvara
  • 1 kašika džema od šljiva
  • 150 ml svetlog piva
  • 1 kašika gustina (kukuruzni skrob)
  • so, biber, mešavina začina po ukusu
  • sveži peršun
  • fusili testenina kao prilog
Ocene korisnika
(4.51)

    Priprema

    • Meso iseckati na sitnije komade, veličine zalogaja. Crni luk sitno naseckati u secku, a šargarepu iseći na kolutove.
    • Uključiti električni ekspres lonac, izabrati program Meat (meso) ili 30 min kod modela sa manuelnim funkcijama.
    • Sipati ulje i kad se zagreje propržiti crni luk, dodati sušeni paradajz i na kraju meso i šargarepu, pa uz mešanje propržiti malo da meso „pobeli“. Začiniti po ukusu.
    • Naliti vodom tek da prekrije meso, zatvoriti ekspres lonac i ostaviti da se kuva.
    • Po isteku vremena, kada se pritisak spusti, otvoriti poklopac, dodati ajvar, džem i pivo, pa promešati.
    • Uključiti ponovo bilo koji program na par minuta i prokrčkati u otvorenom loncu, pa po želji umešati gustin razmućen u vrlo malo hladne vode. Kuvati par minuta dok se fino ne zgusne.
    • Gulaš poslužiti uz kuvanu testeninu.
    Ocenite recept