
Zapečeni rižoto sa gamborima

Sastojci
1 glavica crnog luka
nekoliko čenova belog luka
1 struk praziluka
3-4 struka celerovog lista (drške)
bar jedna crvena paprika
malo rendanog svežeg đumbira
250 ml pasiranog paradajza, ili iseckanog svežeg
1 šolja pirinča
400 gr očišćenih škampa
začini: so, biber, ljuta papričica, majčina dušica i seckani list celera za kraj
kašika maslinovog ulja
zelene, crne masline
- Vreme spremanja: 30 minuta
- Tip jela: glavno-jelo
Priprema
- U posudi s nelepljivim dnom, na jako malo maslinovog ulja, propržite crni i beli luk, pa dodajte ostalo povrće osim paradajza. Kad se povrće kratko proprži (par minuta), dodajte mu pasirani paradajz, pa na jačoj vatri prokuvajte još 5-6 minuta. Začinite.
- Dodajte dve i po šolje vode i jednu punu šolju opranog pirinča. Kad baci ključ, nakon 5-6 minuta, ubacite odmrznute škampe. Ponovo kuvajte 10-tak minuta, dok pirinač ne bude pola gotov.
- Prespite sav sadržaj u tepsiju pizza gril pekača. Lupo Marshall pizza grill pekač zagrejte 5 minuta, pa ubacite tepsiju i zapecite 10 minuta.
- Prijatno!


