Univerzalno testo sa kefirom
Sastojci
- 1100 g pšeničnog belog brašna
- 2 kašičice soli
- 500 ml kefira
- 3 jaja
- 200 ml mleka
- 15 g praška za pecivo
Priprema
- 1 kg brašna prosejati u posudu. Pomešati ga sa praškom za pecivo. Dodati so, jaja, kefir i mleko. Zamesiti glatko testo mikserom, nastavcima za testo. Mikser za testo sa posudom, koji sam meša, dodatno će olakšati posao.
- Testo možete držati par dana, u frižideru uvijeno u plastičnu foliju i koristiti po potrebi.
- Za pripremu mekica, komade testa kidati i rukama ili oklagijom rastanjiti, pa pržiti u dubokom tiganju na zagrejanom ulju, po par minuta sa obe strane.
- Za plašinte testo rastanjiti oklagijom tanko, na sredinu staviti malo sira ili neki drugi nadev, po želji, preklopiti kao pismo, pa takođe ispržiti u tiganju na zagrejanom ulju.
- Testo za krckave tortilje rastanjiti tanko oklagijom, i ispeći na električnom tosteru tj. aparatu za sendviče, sa rebrastim pločama.
Kupite 
