Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4000 RSD
Punjene mekike

Punjene mekike

Serpa logo

Sastojci

oko 750 g mekog brašna T-400
40 g svežeg kvasca
400 ml tople vode
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
5 kašika ulja
100 g rendane salame po želji
100 g rendanog kačkavalja

Priprema

  • Kvasac razmutiti u vodi sa 2 kašičice šećera i kašikom brašna, pa ga ostaviti da naraste.
  • Brašno prosejati u posudi za mešanje, dodati so i ulje, a zatim i nadošli kvasac, pa zamesiti testo, najbolje mikserom, nastavkom za testo.
  • Umešeno testo ostaviti pokriveno kuhinjskom krpom na toplom mestu da naraste, oko 35-40 minuta.
  • Naraslo testo ozručiti na radni sto posut brašnom, pa ga podeliti na 12 delova.
  • Svaki deo rukom rastanjiti u krug (ne mora da bude savršenog oblika), nemojte da koristite oklagiju.
  • Po sredini staviti nadev, po malo salame i kačkavalja.
  • Preklopiti jedan kraj preko drugog i prstima krajeve dobro stisnuti, kako nadev ne bi izlazio tokom prženja.
  • U dubljem tiganju zagrejati ulje za prženje.
  • Mekike pržiti sa obe strane po par minuta, dok fino ne porumene i dobiju zlatnu boju.
  • Pržene ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  • Poslužiti uz prilog po želji.