Pohovane palačinke sa sirom
Sastojci
testo za 10 palačinki
- 2 jaja
- 100 ml mleka
- 250 ml vode
- 10 punih kašika pšeničnog belog brašna
- prstohvat soli
- pola kašičice šećera
nadev
- 500 g krem sira
- 100 g krupno rendanog tvrđeg kačkavalja
- 50 g rendanog parmezana
za pohovanje
- oko 100 g pšeničnog belog brašna
- oko 100 g pšeničnih prezli
- mešavina suvog začina po ukusu
- 2 jaja
- ulje
Priprema
- Umutiti mikserom potrebne sastojke za palačinke. U zavisnosti od veličine jaja, korigujte tečnost i brašno, kako biste dobili smesu gustine jogurta.
- Palačinke ispeći u tiganju. Od ove količine izađe deset komada.
- Sjediniti viljuškom sve tri vrste sira, za nadev. Podeliti nadev na deset delova, otprilike to bude dve kašike nadeva. Na svaku palačinku po sredini staviti i razmazati nadev, ali ne po čitavoj površini. Bočne stranice preklopiti jednu prema drugoj, a zatim urolovati sa druge strane.
- U Multi Cookeru 8 u 1, zagrejati ulje potrebno za pohovanje na otprilike oko 160 C.
- Pomešati brašno, prezlu i mešavinu suvog začina. Umutiti jaja viljuškom.
- Svaku palačinku prvo umočiti sa svih strana u umućena jaja, pa uvaljati sa svih strana u mešavinu brašna i prezle, a zatim ređati u Multi cooker na zagrejano ulje.
- Pržiti uz povremeno okretanje dok lepo ne porumene. Vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
- Poslužiti uz prilog po želji.
