Patlidžan rolnice

Priprema

• Patlidžan iseckati uzduž na tanke režnjeve i izgrilovati na gril tiganju, pa skloniti sa strane i ostaviti da se ohladi. 
• Svaki režanj po ukusu posoliti i pobiberiti, premazati krem sirom, a zatim preko toga malo čerija iz ulja i listić-dva rukole. 
• Smotati rolnicu, pa je pričvrstiti pomoću čačkalice ili ražnjića, sa probodenom maslinom. 
• Pre služenaj malo ohladiti.
• Prijatno!