Carske mrvice – Vojvođanska mutvara

Priprema

• Umutiti žumanca sa šećerom, mlekom, brašnom i malo soli.Od belanaca ulupati sneg i dodati ovoj smesi.
• Zatim u tiganju Titanium (kome se skida ručka) ili vatrostalnoj posudi zagrejati mast pa sipati testo.
• Zagrejati rernu i peći samo kratko dok se ne zgusne.
• Izvaditi iz rerne i plastičnom špatulom iseći na kocke ili manje komadiće. Prebaciti na šporet i propeći, mešajući dok mrvice ne porumene.Iz ovog razloga je tiganj sa ručkom koja se skida od velike pomoći, jer ne morate da koristite više posuda.
• Pri kraju prženja dodati grožđice i izmešati sa testom.
• Sve presuti u činiju u kojoj ćete ih i poslužiti, tako da napravite kupolu.
• Posuti šećerom u prahu ili vanilin šećerom.
• Služiti toplo. Prijatno!