Burgeri sa blitvom
Sastojci
- 300 g očišćene blitve
- 400 g očiščenog krompira
- 350 g mlevenog mesa
- 40 g mladog belog luka (sa percima)
- vezica peršuna
- vezica luka vlašca
- 2 jaja
- 5 kašika prezli
- 2 kašičice mešavine začina
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
Priprema
- Krompir oljuštiti, skuvati, ohladiti i narendati na krupno rende.
- Blitvu posebno obariti (od momenta kada provri kuvati 5 minuta), ocediti i sitno naseckati.
- Beli luk, peršun i vlašac sitno naseckati.
- Meso staviti u posudu, dodati sve ostale potrebne sastojke, pa rukama dobro uzmešati da se lepo sjedini. Ostaviti da odstoji u frižideru oko sat vremena.
- Od pripremljene smese kašikom vaditi i rukama (navlažiti ih vodom ili uljem) oblikovati burgere.
- Burgere peći na gril tiganju sa obe strane uz povremeno okretanje oko 5 do 10 minuta.
- Poslužiti uz prilog po želji. Lepi su i topli, i hladni.
- Prijatno!
