Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4000 RSD
Aromatične mortadela ćuftice

Aromatične mortadela ćuftice

Serpa logo

Sastojci

  Sastojci

  • 500 g mortadele
  • 350 g mlevenog mešanog mesa
  • 80 g očišćenog crnog luka
  • 100 g suvog paradajza iz ulja (ne cediti ulje)
  • vezica peršuna
  • 2 kašičice dižonskog senfa
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • 1 jaje
  • 2 pune kašike prezli
  • ulje za prženje
  • kukuruzno žuto brašno za valjanje ćufti

Priprema

  • Mortadelu, crni luk, paradajz i peršun usitniti u secku.
  • Masu zatim izručiti u drugu posudu, pa dodati mleveno meso, senf, začine, jaje i prezle.
  • Sve rukama dobro izmesiti kako bi se svi sastojci lepo sjedinili u kompaktnu masu.
  • Ostaviti da odstoji u frižideru 20 -ak minuta.
  • Posle tog vremena, nauljenim rukama praviti ćuftice (jedna kašika mase, za jednu ćufticu).
  • Svaku zatim uvaljati u kukuruzno brašno.
  • U Lupo Marshall Multi cookeru zagrejati ulje, spuštati formirane ćuftice, pa ih uz povremeno okretanje pržiti sa svih strana dok lepo ne porumene.
  • Temperaturu držati na 180 C, ne pojačavati na više.
  • Pržene odlagati na papirni ubrus da bi upio višak masnoće.
  • Ćuftice poslužiti uz prilog po želji, npr. špagete.
  • Prijatno!