Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 4000 RSD
Featured single post image

Jela iz tiganja – recepti za brz doručak, ručak i večeru

Kada smo gladni, jelo spremamo pod hitno! Nema tu komplikovanja, strpljenje je na rezervi i treba što pre da zacvrči, zamiriše, ukrčka se i zapeče. Zbog toga se najčešće odlučujemo za jela iz tiganja, bilo da spremamo doručak, brzinski ručak ili kasnu večeru. 

Tiganji su posuđe koje najradije koristimo, jer se u njima i peče i prži i dinsta, lako kombinuje, a teže greši. Nema striktnih pravila, možete dati mašti na volju, isprazniti frižider i prilagoditi svako jelo svom ukusu. Recepti za jela iz tiganja su brojni!

Priprema se i meso i povrće ujedno, lako ispeku palačinke, jaja isprže, povrće izgriluje. Jer tu je čitav spektar tiganja od velikih plitkih, preko dubokih sa poklopcem, do malih samo za jedno jaje. Važno je da su kvalitetni, od proverenih materijala, nelepljivi, da se brzo zagreju i dugo drže toplotu.

Pročitajte u daljem tekstu kako što jednostavnije i brže pripremati jela iz tiganja, kako iskoristiti sve kvalitete tiganja i isprobajte neke nove zanimljive recepte.

jaja spremna za pripremu

Recepti za jela iz tiganja za doručak

Dan treba da počinje hranljivim zdravim doručkom. To je savet koji često zaboravimo da primenimo u praksi dok ujutru žurimo na posao, jurimo za obavezama i kasnimo. Najčešće se nešto pregrize usput što nam više šteti nego koristi. 

Recepti za doručak iz tiganja su i brzi i jednostavni, sasvim prilagodljivi bilo da spremate obrok za celu porodicu ili ste na nekom posebnom režimu ishrane, dijeti. Jaja možete ispeći sa povrćem, napaviti omlet sa šunkom i kačkavaljem, jaja sa slaninom, a za one koji vole da eksperimentišu tu je i sladak omlet! 

Ništa jednostavnije nego ubaciti tortilju u vruć tiganj i napuniti je rendanim povrćem i sirom, preklopiti i doručak iz tiganja je pred vama, čak i za poneti.

Brz recept za doručak iz tiganja su i sve vrste palačinki od američkih koje deca obožavaju a mogu biti i slane, do zdravih od heljde ili klasičnih tankih. Ne morate peći veliku količinu palačinki koja iziskuje vreme, umutite tek onoliko koliko vam je potrebno za doručak i užinu koju deca mogu poneti u školu.

#1 Slane američke palačinke

Izaberite pouzdan tiganj za palačinke i pripremite slanu verziju popularnih američkih palačinki, koje će cela porodica voleti.

Sastojci:

  • 250g brašna
  • 100g otopljenog maslaca
  • 4 jaja
  • 250ml mleka
  • 100g rendanog tvrdog kačkavalja
  • 10g praška za pecivo
  • so po ukusu

Priprema:

  • Mikserom penasto umutiti jaja, a zatim dodati mleko, maslac, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa lepo sjediniti.
  • Dodati rendani kačkavalj, pa lagano umešati.
  • U zagrejani i podmazani tiganj (ne podmazivati stalno) sipati po kutlaču smese. Ne razlivati po tiganju kao kod “običnih” palačinki.
  • Peći sa obe strane dok lepo ne porumene.
  • Palačinke služiti uz prilog po želji – sir, sveže povrće, pavlaku, ajvar.

#2 Omlet sa jabukama

Navikli smo na isključivo slanu verziju omleta, a postoje i veoma zanimljive slatke varijante koje treba isprobati. Jedna od njih je omlet sa jabukama! Izaberite mali tiganj u kome će vaš omlet poprimiti odgovarajući oblik i započnite pripremu!

Sastojci:

  • 1 veća jabuka
  • 3 kašike integralnog brašna
  • 2 kašike ovsenih pahuljica
  • 1 jaje
  • 2 kašike meda
  • oko 50 ml vode
  • malo smeđeg šećera i šećera u prahu za posipanje
  • Cimet

Priprema:

  • Jaje lagano ulupati viljuškom, pa mu dodati brašno i pahuljice, zatim med i vodu. Mešati sve žicom za mućenje da dobijete finu ujednačenu smesu.
  • Jabuku oljuštiti i iseći na kockice. Posuti je sa dosta cimeta i malo smeđeg sećera. 
  • Zagrejati mali tiganj sa par kapi maslinovog ulja. Sipati smesu u tiganj, malo protresti da se ravnomerno razlije i preko dodati jabuke. Lagano ih utisnuti u smesu. 
  • Kad se omlet odvoji sa strane i postane tamniji okrenite ga na drugu stranu. Jako je mekan pa koristite mali tanjir da ga okrenete. Ispeći ga do kraja, oko 5 min sa svake strane.
  • Na gotov omlet stavite tanjir i okrenite naopako da ostane na tanjiru. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu, poslužiti uz voće, med ili javorov sirup i grčki jogurt.

#3 Pikantni indijski omlet

Izaberite nonstick tiganj kako biste bili sigurni da će vaš omlet biti savršen, bez lepljenja tokom pripeme, i započnite dan nešto pikantnijim obrokom.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • Kašičica ulja
  • Struk mladog luka
  • Manji paradajz
  • Čen belog luka
  • Komadić đjumbira oko 1cm
  • Kašičica čili papričice
  • Korijander, peršun po želji
  • Kari, biber, so po ukusu

Priprema:

  • Umutiti penasto jaja, posoliti i pobiberiti.
  • Iseckati mladi luk na kolutiće, sitno. Iseckati polovinu čili papričice bez semena, ili više ukoliko volite jako ljuto. Iseckati paradajz bez semena na kockice.
  • Zagrejati tiganj, pouljiti i ispržiti kratko luk, papričicu i paradajz, dodati 1 cm narendanog svežeg đumbira, kari, biber i so.
  • Dodati umućena jaja, vrteti tiganj u krug da se jaja razliju po povrću. Ne mešati! Okrenuti kao palačinku kada se jaja odvoje od ivice tiganja i ispeći i drugu stranu.
  • Poslužiti posuto svežim korijanderom ili peršunom sa prepečenim tostom, pavlakom, sirom ili salatom.

kineska mešavina u tiganju

Jela iz tiganja za ručak – brzi recepti iz tiganja

Kada treba spremiti ručak u poslednjem času, nema mesta greškama, niti rizikovanja da se spremi jelo koje nije po ukusu cele porodice. Najjednostavnija jela iz tiganja za ručak podrazumevaju da se ceo ručak spremi odjednom, tako da imamo i meso i povrće kao prilog ujedno pripremljene. 

Važno je da ovakav ručak iz tiganja pravimo postepeno i pravim redosledom. Prvo se ispeče meso, pa doda povrće koje se izdinsta u sokovima i masnoćama koje je pustilo meso, a zatim možemo dodati i obaren pirinač, nudle, krompir koji će zaokružiti jelo i upiti sav sos. Naravno, nekada je dovoljno ukusno ispeći ribu, meso, izgrilovati i birati prilog, salatu po želji. 

Recepti za ručak iz tiganja najbolje uspevaju kada uvek možemo da računamo na kvalitetno posuđe. Najpraktičniji su nonstick tiganji s poklopcem, za koje znamo da će savršeno ispeći koricu i da se ništa neće zalepiti. Ovi tiganje se ravnomerno zagrevaju i pored toga što ispeku, poklopljeni još dugo drže toplotu, pa komotno možete ostaviti i isključeno jelo na ringli. Ono će se samo ukrčkati u sopstvenim sokovima i aromama, dok napravite salatu i postavite sto. 

#1 Grilovana pastrmka sa medom

Ljubitelji ribe bi trebalo da isprobaju jedan vrlo zanimljiv recept, za koji nisu potrebni ni roštilj ni rerna, već samo dobar Gril tiganj i kvalitetni sastojci.

Sastojci:

  • 1 puna kašika meda
  • 1 kašika slatke tucane paprike
  • vezica svežeg peršuna
  • 50 ml maslinovog ulja
  • kora i sok 1 limuna
  • so po potrebi
  • 2-3 čena belog luka
  • šareni mleveni biber po ukusu
  • pastrmke

Priprema:

  • Pastrmke očistiti i oprati, pa ih prebrisati ubrusom.
  • Sitno naseckati peršun. Beli luk izgnječiti.
  • U posudu staviti ulje, med, sok i koricu limuna, pršun, beli luk, začine i izmešati kašikom.
  • Dodati ribu i uvaljati je u marinadu sa svih strana i iznutra.
  • Ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.
  • Mariniranu ribu peći na gril tiganju, na umerenoj vatri. Povremeno je okretati i peći sa obe strane dok lepo ne porumeni, 10-15 minuta.
  • Poslužiti uz prilog po želji.

#2 Čili

Čili je jedno od omiljenih jednostavnih jela iz tiganja za ručak. Za pripremu ovog obroka je najbolje koristiti duboki tiganj. Evo i kako se sprema. 

Sastojci:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1-2 kašike ulja
  • 300 g crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 2 konzerve pelata (1 je 400g)
  • 2 konzerve crvenog pasulja (1 je 420g)
  • pola kašičice čili sosa
  • so i mešavina začina po ukusu
  • pola kašičice bibera
  • kašičica dimljene slatke paprike
  • 1 kašičica suvog origana

Priprema:

  • U dubokom tiganju zagrejati ulje, pa iseckani crni luk i mleveno meso pržiti par minuta uz mešanje, dok meso ne „pobeli“.
  • Staviti iseckani pelat paradajz, zajedno sa sokom, a zatim dodati i oceđeni pasulj i gnječeni beli luk.
  • Posoliti i začiniti suvom mešavinom začina po ukusu.
  • Poklopiti i uz povremeno mešanje, krčkati oko 30-tak minuta. Ne dodavati nikakvu tečnost, jelo treba fino da se zgusne.
  • Pred kraj dodati čili, dimljenu papriku i origano. Po potrebi, još malo posoliti.
  • Poslužiti posuto seckanim percima crnog luka, uz tortilje, pirinač ili krompir, po želji.

#3 Jednostavan kineski ručak iz tiganja sa povrćem

Veliki nonstick tiganj sa ručkom vam može poslužiti u pripremi vrlo jednostavnog, a preukusnog ručka. U pitanju je domaća verzija kineskih jela – pogledajte šta vam je sve potrebno i kako se priprema.

Sastojci:

  • 250g pilećeg filea isečenog na kockice
  • 200g na štapiće iseckane šargarepe
  • 200g tanko iseckanog kupusa
  • 200g tanko iseckanog praziluka
  • 150g na listiće iseckanih šampinjona
  • 2 kašike soja sosa
  • Čen belog luka
  • 1 kašike meda
  • 1 kašičica gustina
  • 2 kašike susama

Priprema:

  • Zagrejati tiganj na najjačoj vatri i podmazati ga kašikom ulja
  • Dodati iseckanu piletinu, peći dok ne pobeli
  • Dodati čen belog luka usitnjenog kroz presu ili iseckanog najsitnije, propržiti dok ne zamiriše.
  • Dodati soja sos, med i susam, da se sjedine u sos.
  • Dodati šampinjone, pustiti da se karamelizuju sa mesom i sosom, oko 2, 3 minuta.
  • Dodati šargarepu, praziluk i kupus, ovim redom, između svakog pustiti da se udinsta po 2,3 min.
  • Umutiti u 50ml hladne vode sa gustinom i ovim preliti jelo, promešati dobro i ostaviti poklopljeno. Isključiti ringlu.
  • Posle 10 min otklopiti, posuti susamom i sve promešati.
  • Služiti sa nudlama ili pirinčem. 

sastojci za veceru iz tiganja

Recepti za jela iz tiganja za večeru

Recepti za večeru iz tiganja treba da budu lagani, koja kako ona ne bi opteretila stomak, pa čak iako bi često da se počastimo nekim ukusnim zalogajem, nakon napornog dana. Zgodno je da se spremi obrok koji neće zahtevati komplikovanu pripremu – kao što su fritate koje spremite sa bilo čim iz frižidera, pice iz tiganja, ili ukusni mesni uštipci! Morski plodovi direktno iz zamrzivača na vrućoj plotni postaju odlična večera iz tiganja u kombinaciji sa svežom salatom, maslinama.

Ovi jednostavni recepti za jela iz tiganja za večeru, obogatiće vašu trpezu i dati vam ideje za neka vaša originalna jela.

#1 Fritata – večera iz tiganja sa povrćem

Fritata je odičan primer brze a ukusne večere! Za njenu pripremu možete koristiti duboki tiganj sa skidajućim drškama i iskoristiti ono što već verovatno imate u frižideru. 

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 50g maslaca
  • 50g pančete
  • šaka smrznutog graška i šargarepe 
  • 2 paradajza manja
  • pola glavice crvenog luka
  • 1 manja tikvica 
  • pavlaka
  • so, biber, peršun
  • 2-3 lista šunka
  • malo parmezana

Priprema:

  • Na maslacu ispržiti paradajz iseckan na kockice, luk i na kockice isečenu tikvicu. Dodati smrznuto povrće i posoliti, pobiberiti, dodati peršuna ( ko voli, može i origano).
  • Preliti sa 6 umućenih jaja i lagano promešati da se sve jednako raspodeli. Zapeći 10 minuta, a zatim na površinu staviti u krug po kašiku pavlake, a između trakice šunke i listove pančete.
  • Potom staviti tiganj bez ručki u rernu zagrejanu na 220 stepeni i zapeći dok se ne uhvati fina korica na površini i dok se obruč fritate lagano ne odvoji od tiganja. Posuti rendanim parmezanom. Ovakvi recepti za jela iz tiganja za večeru su krajnje prilagodljivi, možete koristiti koje god povrće ili suhomesnato vam se nađe pri ruci u kombinaciji sa omiljenim sirom i začinima.

#2 Pizza iz tiganja

Recepti za večeru iz tiganja, poput ove pice, čine poznata omiljena jela još jednostavnijim za pripremu. Spremanje je još lakše ako koristite pouzdan i kvalitetan tiganj sa staklenim poklopcem.

Sastojci za testo:

  • 4 kašike majoneza
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 2 jaja
  • 9 kašika brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za fil:

  • po želji: sitno seckane salame, šunke, punomasnog sira
  • Origano 
  • Zelene masline
  • listovi kačkavalja
  • maslinovo ulje
  • malo domaćeg kuvanog paradajza

Priprema:

  • Za testo: pomešati sve tečne sastojke, pa umesiti brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  • Testo izliti obavezno u hladan tiganj, prethodno podmazan sa malo maslinovog ulja.
  • Smesu premazati kuvanim paradajzom, pa poređati sitno iseckanu salamu, šunku  izmrvljen sir i prekriti listovima kačkavalja i maslinama.
  • Tiganj poklopiti poklopcem i peći na tihoj vatri. Kad je sir istopljen pizza je gotova.

#3 Pileće pljeskavice, uštipci

Uz naš recept ćete imati brze, jednostavne i preukusne pileće pljeskavice na svojoj trpezi!

Sastojci:

  • 650g pilećeg belog mesa
  • 600g tikvice
  • Manji praziluk
  • 3,4 grančice peršuna
  • 2 mešavine začina
  • ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 kašičica origana, čilija ili aleve paprike
  • 3,4 kašike prezli
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

  • Tikvice izrendati ili sitno usitniti u blenderu. Staviti ih u cediljku, posoliti i ostaviti da odstoje kako bi se ocedile od viška tečnosti.
  • Piletinu takođe samleti u blenderu, a zatim praziluk i peršun.
  • Sjediniti oceđene tikvice, piletinu, peršun i praziluk, pa dodati začine i prezlu, pa sve lepo rukama umesiti, kako bi se sastojci sjedinili.
  • Ostaviti da masa odstoji u frižideru 30 minuta.
  • Posle tog vremena praviti male pljeskavice (uštipke) i peći ih na zagrejanom gril tiganju, prethodno premazanom uljem.

 

Zašto je važno za pripemu jela iz tiganja koristiti kvalitetne

tiganje?

Bez daljnjeg, samo najkvalitetniji tiganji vam garantuju brzu, kvalitetnu i zdravu pripremu namirnica. Ravnomerno zagrevanje, nelepljivo dno, održavanje temperature omogućavaju da se meso peče sa manje ulja, u sopstvenom soku, tako da spolja dobija koricu a unutra ostaje meko i sočno. 

Dinstana jela u tiganju sa poklopcem se skuvaju postepeno, bez nepotrebnog dodavanja vode, što direktno poboljšava ukus jer sve arome ostaju u jelu. Prženje u pravom tiganju koji se lako i brzo zagreje zahteva manje ulja bez zagorevanja. 

Palačinke je nezamislivo peći bez velikog laganog tiganja za palačinke sa drškom i nonstick premazom. Gril tiganj daje vam mogućnost da kad god poželite uživate u grilovanom povrću ili mesu bez dodataka masnoća, jer se sve griluje bez lepljenja i prskanja ulja. Uz sve to možete izabrati i tiganje sa skidajućim ručkama koje slobodno koristite i u rerni kao tepsije ili plehove.

Kvalitetni tiganji su vaša sigurna prečica ka ukusnom i brzom obroku u svakom trenutku.