Name: Karamelizovani ćureći bataci
Total time: PTM
Ingredients: 1 kg ćurećih bataka (2 komada); 3 srednje glavice crnog luka; 8-10 čena belog luka; 300 ml pileće supe; 1 kašičica soli; šareni biber po ukusu; 1 kašičica majčine dušice; 2-3 manja lovorova lista; 1 kašičica kajenske paprike; 2 kašike meda; 2 kašike maslinovog ulja

Početna > Recepti > Karamelizovani ćureći bataci

Sastojci

1 kg ćurećih bataka (2 komada)
3 srednje glavice crnog luka
8-10 čena belog luka
300 ml pileće supe
1 kašičica soli
šareni biber po ukusu
1 kašičica majčine dušice
2-3 manja lovorova lista
1 kašičica kajenske paprike
2 kašike meda
2 kašike maslinovog ulja

Ocene korisnika

(4.43)

Priprema

Batake oprati, pa ih prosušiti ubrusom, a zatim začinit solju i biberom.
U tiganju zagrejati ulje pa propržiti batake sa svih strana da porumene, otprilike po 3 minuta sa svake strane.Izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplom mestu.
Na istoj masnoći propržiti na listiće seckani crni luk i seckani beli luk, dodati lovor, med, začine i propržiti dok luk ne postane staklast.
Masu sipati u Slow Cooker aparat, pa preko luka staviti batake.
Naliti supom, poklopiti i uključiti na program HIGH (6 do 8 sati kuvanja).
Poslužiti uz prilog po želji.
Meso je jako fino i prosto se raspada na trakice, toliko se fino ispeče u krčku, a ostane sočno, ne presuši se pečenjem.
Karamelizovan luk jelu daje poseban šmek. Iako će vam delovati na prvu loptu da je zagorelo, verujte da nije.