Name: Sočna baklava
Total time: PTM
Ingredients: 500 g kora za pitu; 250 g maslaca (za prskanje i podmazivanje tepsije); 300 g oraha; 300 g lešnika; 1 kg šećera; 1100 ml vode; 20 g vanilin šećera; 50 g meda; limun

Početna > Recepti > Sočna baklava

Sastojci

500 g kora za pitu
250 g maslaca (za prskanje i podmazivanje tepsije)
300 g oraha
300 g lešnika
1 kg šećera
1100 ml vode
20 g vanilin šećera
50 g meda
limun

Ocene korisnika

(4.40)

Priprema

Tepsiju podmazati maslacem, a rernu zagrejati na 200 C. U Ema Multipraktiku, nožem za seckanje, samleti orahe i lešnike.
Jednu koru staviti na radni sto, poprskati je svuda rastopljenim maslacem, a zatim i sa malo mešavine oraha i lešnika. Koru pomoću oklagije namotati u oblik rolata (vidi sliku), a zatim je zgužvati prstima i pažljivo izvući oklagiju, a baklavicu staviti u pleh. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 30-40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Pripremiti agdu (šerbet). Preliti šećer vodom i dodati vanilin šećer i med. Kada provri, kuvati nekih 10-15 minuta . Pred kraj dodati na kolutove isečeni limun.
Toplu baklavu preliti vrućim prelivom – agdom (šerbetom). Ostaviti da baklava dobro upije pre serviranja.
Prijatno!