Name: Slane knedle s maslinama
Total time: PTM
Ingredients: 300g kuvanog krompira; 1 jaje; 100g sitnog sira; 300g heljdinog brašna ili 150g heljdinog + 150g belog; 10-12 maslina; 1 kašikica soli; prezle; susam (po želji)

Početna > Recepti > Slane knedle s maslinama

Sastojci

300g kuvanog krompira
1 jaje
100g sitnog sira
300g heljdinog brašna ili 150g heljdinog + 150g belog
10-12 maslina
1 kašikica soli
prezle
susam (po želji)

Ocene korisnika

(4.45)

Priprema

Krompir oljuštiti, iseći na kocke i staviti u šerpu sa vodom. Poklopiti šerpu i kuvati. Kuvan krompir ostaviti da se prohladi, pa ispasirati.
Dodati jaje, sir i so. Sve lepo izmešti, da nema grudvica. Zatim dodati brašno. Možda ćete trebati dodati još brašna, sve zavisi od krompira. Važno je da testo ne bude premekano, već da mogu da se oblikuju knedle.
Šerpu napuniti vodom i staviti na šporet. Kada voda provri, oblikovati knedle. U sredinu svake knedle staviti maslinu.Spuštati u Lupo Marshall šerpu. Svaku knedlu kuvati oko 3-4 minuta, zavisi od veličine.
U Lupo Tiganj Quantanium staviti 100g prezli i susam i malo ih popržiti na vatri. Gotove knedle uvaljati u prezle.
Poslužiti kao toplo predjelo ili prilog uz neko meso.