Name: Šareni bosanski lonac
Total time: PTM
Ingredients: 300 g junetine; 300 g jagnjetine; 300 g govedine; 1 šargarepa; 1 glavica crnog luka; 1/2 manje glavice kupusa; 1 plavi patlidžan; 1 zelena paprika; 1 crvena paprika; 2-3 krompira; 2-3 čena belog luka; 100 g zelene boranije; 100 g bamije (okra); 100 g graška; ulje; so i mleveni biber; peršun

Početna > Recepti > Šareni bosanski lonac

Sastojci

300 g junetine
300 g jagnjetine
300 g govedine
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
1/2 manje glavice kupusa
1 plavi patlidžan
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2-3 krompira
2-3 čena belog luka
100 g zelene boranije
100 g bamije (okra)
100 g graška
ulje
so i mleveni biber
peršun

Ocene korisnika

(4.44)

Priprema

Meso iseckati na komade veličine zalogaja. Povrće sitno iseckati, po želji, na kockice ili kolutove.
U električni ekspres lonac staviti malo ulja i zagrejati ga, dodati meso, začiniti ga solju i biberom po ukusu, pa dinstati uz povremeno mešanje dok ne „pobeli“ sa svih strana.
Izdinstano meso pažljivo izvaditi iz lonca, pa ređati u lonac naizmenično povrće i meso (podeliti sve na nekoliko delova). Naliti masu sa otprilike 500 ml vode, ne više od toga. Voditi računa da se ne pređe preporučena granica označena u posudi za kuvanje. Ako bude potrebe, pred kraj se može dodati još malo tečnosti, kada se otvori poklopac.
Začiniti još malo, po ukusu, solju i biberom, poklopiti i kuvati oko 50 minuta. Po isteku vremena, otvoriti lonac, pa po potrebi ostaviti da malo prokrčka tako.
Pre serviranja posuti seckanim peršunom.
Prijatno!