Sastojci

 

Sastojci

  • 600-700g pilećeg belog mesa
  • 600-700g svinjskih šnicli
  • 500g šampinjona

Muževa marinada za piletinu

  • 15 čena belog luka – izgnječenog
  • 7 kašika suncokretovog ulja
  • 2 kašike mešavine začina
  • senf za premazivanje

Ženina marinada za šampinjone

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika soka od limuna
  • manja veza peršuna – iseckana
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1/2 kašičice bibera
  • 2-3 čena belog luka – gnječenog
  • 2 kašike balzamika
  • 1 kašika senfa

Za rolnice i ražnjiće

  • 4 crvene pečene paprike
  • 4 šnite dimljene slanine
  • 4 kašičice kečapa
  • so i mleveni biber

Ocene korisnika
(4.70)

    Priprema

    • Pileće belo meso iseći na šnicle, blago ih izlupati i staviti u činiju. Dodati ulje, beli luk i mešavinu začina. Sve lepo izmešati i sjediniti, pa ostaviti da odstoji oko 45 minuta. Zatim šnicle sa obe strane premazati senfom i poređati na gril. Peći sa obe strane, dok lepo ne porumeni.
    • Sve sastojke za marinadu za šampinjone usitniti pomoću secka i sjediniti. Šampinjone staviti u plastičnu kesu, sipati pripremljenu marinadu, zatvoriti i dobro izmućkati. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
    • Svinjsko meso podeliti na četiri šnicle, pa svaku dobro izlupati čekićem za meso. Po želji, možete praviti ražnjiće ili rolnice. Svaku šniclu premazati sa kečapom, posoliti i pobiberiti po želji. Po sredini zatim staviti režanj slanine i papriku. Urolati i dobro pričvrstiti kuhinjskim koncem, kako se ne bi otvarale prilikom grilovanja. Ako se odličite da ih pečete kao ražnjić, potrebno je samo složenu rolnicu iseći na kolutove i nanizati na pripremljeni ražnjić.
    • Šampinjone i meso peći na Lupo Marshall Inox sendvič presi, dok lepo ne porumene.
    • Prijatno!
    Ocenite recept