Rolovana piletina u bešamel sosu

Priprema

• Istanjite meso što više možete, začinite ga po ukusu.
• Na svako parče istanjenog pilećeg mesa namazite senf, pa ređajte po parče pečenice i kačkavalja, zatim urolajte i ubodite čačkalicama kako se meso ne bi odvojilo. Uradite tako za svo meso.
• Poređajte pileće rolnice u prethodno nauljanu tepsiju, ali poređajte tako da ostavite malo razmaka između njih.
• Popunite prazan prostor između rolnica sa svežim pečurkama ( tako cele ih stavite, možete samo drške da odvojite).
• Začinite i pečurke i popunite ih pavlakom.
• Spremite bešamel tako što ćete staviti maslac da se rastopi, pa dodajte kašiku brašna i non stop mešajte sa žicom. Dodajte mleko i dalje mešajte tako da vam ne ostanu grudvice. Besamel začinite po ukusu.
• Kada je bešamel gotov, prelijte ga preko piletine i pečuraka.
• Ukoliko su vam ostali neki parčići piletine koji ne mogu da se urolaju, slobodno ih stavite u pleh sa ostalom piletinom, samo je premazite sa malo senfa ( senf daje mnogo lep šmek).
• Preko bešamela stavite malo permezana. Pecite na 250 C oko pola sata.
• Prijatno!