Sastojci

oko 750 g mekog brašna T-400 40 g svežeg kvasca 400 ml tople vode 2 kašičice šećera 2 kašičice soli 5 kašika ulja 100 g rendane salame po želji 100 g rendanog kačkavalja
Ocene korisnika
(4.55)

    Priprema

    • Kvasac razmutiti u vodi sa 2 kašičice šećera i kašikom brašna, pa ga ostaviti da naraste.
    • Brašno prosejati u posudi za mešanje, dodati so i ulje, a zatim i nadošli kvasac, pa zamesiti testo, najbolje mikserom, nastavkom za testo.
    • Umešeno testo ostaviti pokriveno kuhinjskom krpom na toplom mestu da naraste, oko 35-40 minuta.
    • Naraslo testo ozručiti na radni sto posut brašnom, pa ga podeliti na 12 delova.
    • Svaki deo rukom rastanjiti u krug (ne mora da bude savršenog oblika), nemojte da koristite oklagiju.
    • Po sredini staviti nadev, po malo salame i kačkavalja.
    • Preklopiti jedan kraj preko drugog i prstima krajeve dobro stisnuti, kako nadev ne bi izlazio tokom prženja.
    • U dubljem tiganju zagrejati ulje za prženje.
    • Mekike pržiti sa obe strane po par minuta, dok fino ne porumene i dobiju zlatnu boju.
    • Pržene ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće.
    • Poslužiti uz prilog po želji.
    Ocenite recept