Name: Pljeskavice od kelja i oslića
Total time: PTM
Ingredients: 300 g odleđenih fileta oslića; 400 g obarenog i oceđenog lisnatog kelja; 50 g sojinih ljuspica; 3 jaja; 3 pune kašike prezli; 8-9 kašika crnog brašna; so, mleveni biber; beli luk u granulama; ulje od semenki grožđa

Početna > Recepti > Pljeskavice od kelja i oslića

Sastojci

300 g odleđenih fileta oslića
400 g obarenog i oceđenog lisnatog kelja
50 g sojinih ljuspica
3 jaja
3 pune kašike prezli
8-9 kašika crnog brašna
so, mleveni biber
beli luk u granulama
ulje od semenki grožđa

Ocene korisnika

(4.39)

Priprema

Sojine ljuspice natopiti sa 200 ml hladne vode i ostaviti da odstoje i nabubre.
Obareni kelj sitno naseckati, pa ga staviti u činiju.
Filete oslića takođe sitno naseckati i sa svim ostalim sastojcima, osim ulja, staviti u činiju, pa sjediniti masu. Začine i so staviti po ukusu. Najbolje je masu dobro izraditi rukama, gnječeći prstima. Masa bude relativno žitka, da vas to ne buni.
Inox sendvič presi Lupo Marshall staviti glatke ploče, postaviti aparat u griddle položaj i podesiti temperaturu na 220 C. Staviti malo ulja, premazati četkicom i pustiti par sekundi da se zagreje, a zatim rasporediti pripremljene šnicle i peći uz povremeno okretanje, nekih 10-tak minuta. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
Poslužiti uz prilog po želji.
Prijatno!