Name: Ujkin pilav (iz Australije)
Total time: PTM
Ingredients: 4-5 paprika različitih boja i vrsta; 4-5 šargarepa; 1 crveni luk; 3-4 čena belog luka; 1 veza peršuna; 1 šolja pirinča; 800g do 1 kg piletine (krilca, bataci, karabataci); so; biber; kari; mlevena paprika

Početna > Recepti > Ujkin pilav (iz Australije)

Sastojci

4-5 paprika različitih boja i vrsta
4-5 šargarepa
1 crveni luk
3-4 čena belog luka
1 veza peršuna
1 šolja pirinča
800g do 1 kg piletine (krilca, bataci, karabataci)
so
biber
kari
mlevena paprika

Ocene korisnika

(4.56)

Priprema

Od belog luka, peršuna, mlevene crvene paprike i karija napraviti marinadu i ostaviti piletinu u njoj. Najbolje bi bilo da se piletina marinira 2 sata ili da se u marinadu potopi veče pre i ostavi u frižideru. Ako nemate vremena može i 15 minuta, dok pripremate povrće.
Povrće iseckati na manje komadiće, šargarepu na kolutove i izdinstati u Lupo tiganju Titanijum.
Nakon par minuta, izvaditi povrće iz Lupo tiganja i ubaciti piletinu. Dinstati 15-tak minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Dodati povrće, pirinač i 2 šolje vode (ako imate, još bolje bujon). Po potrebi u toku kuvanja dodati još vode.
Kuvati 15-ak minuta pokriveno poklopcem, dok pirinač ne bude kuvan.
Pred kraj kuvanja ubaciti peršun.
Kad je voda skoro skroz isparila (ostaviti malo zbog sočnosti), pilav je gotov.
Prijatno!