Name: Paprikaš od karfiola
Total time: PTM
Ingredients: 1 kg karfiola; oko 100 g crnog luka; 400 g paradajza; 1 paprika; 3 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica aleve paprike; 1l posne supe; so, mleveni biber; majčina dušica; mirođija; 2 pune kašike gustina

Početna > Recepti > Paprikaš od karfiola

Sastojci

1 kg karfiola
oko 100 g crnog luka
400 g paradajza
1 paprika
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica aleve paprike
1l posne supe
so, mleveni biber
majčina dušica
mirođija
2 pune kašike gustina

Ocene korisnika

(4.69)

Priprema

Karfiol oprati, odstraniti mu korenasti deo, izlomiti na komadiće i skuvati u posudi, u slanoj vodi, oko 5 minuta.
Sitno iseckani crni luk, na ulju prodinstati u kaseroli Lupo Marshall dok ne postane staklast. Dodati zatim iseckanu papriku, malo propržiti, pa dodati alevu papriku, zatim majčinu dušicu po ukusu i iseckani paradajz.
Naliti supom, začiniti, poklopiti i kuvati nekih 10-tak minuta. Dodati zatim oceđeni karfiol, lagano promešati i sve zajedno kratko prokuvati.
Pred kraj u vrlo malo hladne vode umešati gustin, pa sjediniti sa masom.
Na kraju dodati sitno seckanu mirođiju.
Prijatno!