Name: Mućkalica od povrća sa makaronama
Total time: PTM
Ingredients: 1 plavi paradajaz (patlidžan); 1 praziluk; 2 crvene paprike; 1 žuta babura paprika; 3 paradajza; 2 čena belog luka; 2 šargarepe; 1 krompir; 3 veća šampinjona; 1/2 l soka od paradajza; 1 pakovanje makarona (pene); začini po želji; 250 g sira trapista

Početna > Recepti > Mućkalica od povrća sa makaronama

Sastojci

1 plavi paradajaz (patlidžan)
1 praziluk
2 crvene paprike
1 žuta babura paprika
3 paradajza
2 čena belog luka
2 šargarepe
1 krompir
3 veća šampinjona
1/2 l soka od paradajza
1 pakovanje makarona (pene)
začini po želji
250 g sira trapista

Ocene korisnika

(4.44)

Priprema

Praziluk, beli luk, plavi paradajz oprati, oljuštiti i izblendirati.
Prvo se to dinsta sa više vode, a manje ulja.
Zatim iseći krompir, šargarepu, paprike i redom dodavati u šerpu.
Zatim idu pečurke iseckane na listiće i na kraju iseckan paradajz, bez ljuštenja.
Posoliti i ostaviti nekih 10 minuta da se krčka.
Zatim dodati sok od paradajza i biber i ostaviti još 5 minuta da se krčka, s vremena na vreme samo promešati. Prednost jela je što se može spremati “uz put”.
U međuvremenu kuvati makarone u slanoj vodi. Ne treba ih skroz skuvati, onako na pola recimo. Ocediti i kada sos bude gotov pomešati sve zajedno sa začinima.
Staviti u pećnicu na 200 C nekih 15 minuta, da se još malo ukrčka i pred kraj posut rendanim trapistom.