Name: Mediteranska pita
Total time: PTM
Ingredients: 1 sveža zelena i 1 crvena paprika roga; 1 glavica crnog luka; nekoliko čenova belog luka; 2 mlada luka sa repovima; 500 gr mlevenog junećeg; 4 prethodno obarena paradajza sa odstranjenom korom; so, biber, izdašno mediteranski začini; malo maslinovog ulja; 3 jaja; 300 gr Ella sira (ili pavlake); Za preliv

Početna > Recepti > Mediteranska pita

Sastojci

1 sveža zelena i 1 crvena paprika roga
1 glavica crnog luka
nekoliko čenova belog luka
2 mlada luka sa repovima
500 gr mlevenog junećeg
4 prethodno obarena paradajza sa odstranjenom korom
so, biber, izdašno mediteranski začini
malo maslinovog ulja

Za preliv

3 jaja
300 gr Ella sira (ili pavlake)

Ocene korisnika

(4.49)

Priprema

Prva četiri sastojka stavite u seckalicu i sve zajedno iseckajte.
U tiganju na malo maslinovog ulja, prodinstati povrće.
Ne čekati dugo, tek da ispari tečnost, a onda staviti meso i dinstati dok ne postane pečeno.
Potom ubaciti iseckan paradajz i dinstati još malo, dok se sve ne sjedini. Dodati začine, s akcentom na ruzmarin, bosiljak, origano.
Kad je gotovo, preručite sve u posudu za pečenje, a od gore stavite dobro ulupana jaja sa sirom. Ako želite da taj preliv bude malo kompaktniji nakon pečenja, ubacite kašiku brašna.