Name: Krompir čorba
Total time: PTM
Ingredients: 1 kg svinjetine od buta; 4-5 manjih glavica crnog luka; 3 čena belog luka; 500 g oljuštenog krompira; 100 g šargarepe; 400 ml domaćeg paradajz sosa; mešavina začina po ukusu; 1 kašika suve slatke tucane paprike; 2 kašike svinjske masti; sveži peršun; po potrebi kašika gustina

Početna > Recepti > Krompir čorba

Sastojci

1 kg svinjetine od buta
4-5 manjih glavica crnog luka
3 čena belog luka
500 g oljuštenog krompira
100 g šargarepe
400 ml domaćeg paradajz sosa
mešavina začina po ukusu
1 kašika suve slatke tucane paprike
2 kašike svinjske masti
sveži peršun
po potrebi kašika gustina

Ocene korisnika

(4.51)

Priprema

Uz pomoć secka usitniti crni luk, beli luk i šargarepu.
Meso iseckati na komade veličine zalogaja. Krompir iseckati na kockice.
U električni ekspres lonac na zagrejanu mast, dodati iseckani luk i šargarepu i propržiti da postane staklasto, zatim dodati meso, par puta promešati, pa dodati krompir, sos od paradajza i naliti sa oko 700 ml vruće vode.
Dodati so i biber po ukusu, a zatim lonac zatvoriti i kuvati 40 minuta.
Posle toga pažljivo ispustiti pritisak iz lonca i otvoriti poklopac, ali nastaviti dalje sa krčkanjem (režim održavanja toplote), pa dodati papriku, začiniti mešavinom začina po ukusu.
Po potrebi, ako volite gušće, možete dodati kašiku gustina razmućenog u malo hladne vode.
Ostaviti minut-dva da krčka, pa dodati seckani peršun i poslužiti.
Prijatno!