Sastojci

1 hobotnica (po mogućnosti sveža) Prvo i najvažnije je da hobotnicu dobro očistite. Čišćenje u tri koraka: 1. očistiti glavu od hobotnice tako što će te rukama ili nožem odstraniti “organe”. Glavu dobro isprati. 2.Potom na srednjem delu u samoj sredini odakle se pružaju krakovi, nalazi se mali otvor sa zubima hobotnice koji je takodje vrlo važno da se ukloni. 3. I na kraju ukloniti oči od hobotnice jer se u njima nalazi tinta. I najvažnije hobotnicu dobro dobro oprati pod mlazom hladne vode. Ukoliko kupite zamrznutu hobotnicu, ostavite je da se odledi.

Ocene korisnika

(4.60)

Priprema

U većoj šerpu ugrejati vodu i kada proključa spustiti u nju hobotnicu glavom prema dole, da su krakovi pri vrhu.
Kuvati 10-15 min.
Potom je procediti i staviti u Lupo pekač.
Potom posoliti, dodati malo mlevenog suvog belog luka i maslinovog ulja.
Peći oko 15 minuta sa tim što će te je na svakih 5 minuta preokretati sa jedne na drugu stranu.
Poslužiti uz Grčku Salatu
Prijatno!