Name: Gulaš od pečuraka
Total time: PTM
Ingredients: 400 g šampinjona; 400 g bukovača; 75 g dimljene slanine; 2 veće crvene paprike; 1 srednji crni luk; konzerva oljuštenog paradajza – 400g; 2 kašičice aleve paprike; so, biber; 1 kašičica majčine dušice; 1 kašičica suvog peršuna; 1 kašičica belog luka u prahu; ulje po potrebi

Početna > Recepti > Gulaš od pečuraka

Sastojci

400 g šampinjona
400 g bukovača
75 g dimljene slanine
2 veće crvene paprike
1 srednji crni luk
konzerva oljuštenog paradajza – 400g
2 kašičice aleve paprike
so, biber
1 kašičica majčine dušice
1 kašičica suvog peršuna
1 kašičica belog luka u prahu
ulje po potrebi

Ocene korisnika

(4.50)

Priprema

Crni luk iseckati na listiće, pa ga propržiti na zagrejanom ulju zajedno sa sitno seckanom slaninom.
Papriku sitno iseckati. Pečurke iseći na listiće. Paradajz usitniti ako je potrebno.
Luku dodati papriku, pržiti 2 minuta, pa dodati pečurke, dinstati par minuta uz mešanje.
Dodati alevu papriku, so, biber po ukusu, majčinu dušicu, peršun, beli luk i paradajz i pirjaniti oko 20-tak minuta, dok pečurke ne omekšaju i ne ispari višak tečnosti.
Pred kraj začiniti još malo ako je potrebno solju i biberom.
Servirati uz pire krompir.
Prijatno!