Name: Gulaš od juneće džigerice
Total time: PTM
Ingredients: 700g juneće džigerice; 2 glavice crnog luka; 1 paprika; 2 srednje šargarepe; 400g šampinjona; 1 kašika aleve paprike; 1l juneće supe; 4 kašike ulja; mešavina začina, so; mleveni biber; 2 pune kašike gustina + 3 kašike vode

Početna > Recepti > Gulaš od juneće džigerice

Sastojci

700g juneće džigerice
2 glavice crnog luka
1 paprika
2 srednje šargarepe
400g šampinjona
1 kašika aleve paprike
1l juneće supe
4 kašike ulja
mešavina začina, so
mleveni biber
2 pune kašike gustina + 3 kašike vode

Ocene korisnika

(4.50)

Priprema

Crni luk i papriku iseckati na sitne kockice. Šampinjone na listiće, džigericu na manje kockice, a šargarepu na kolutove.
U Kaseroli Titanium zagrejati ulje, dodati luk i šargarepu i propržiti. Posoliti.
Dodati šampinjone i papriku, nastaviti sa dinstanjem.
Dodati džigericu i naliti pripremljenom supom.
Kuvati uz povremeno mešanje dok džigerica i povrće ne omekšaju.
Pred kraj začiniti po ukusu biberom i mešavinom začina, dodati alevu papriku i gustin pomešan sa vodom.
Jelo treba da bude relativno gusto, po potrebi, dodati još gustina.
Poslužiti toplo uz testeninu po želji.