Name: Grčka slatka pita s pomoranžama
Total time: PTM
Ingredients: 450 g grčkih kora za pitu (filo kore); 250 g punomasnog grčkog jogurta ili milerama; 200 ml ulja; 200 g šećera; 4 jaja; rendana korica pomorandže; 30 g vanilin šećera; preliv; 300 ml svežeg ceđenog soka pomorandže (oko 4 srednje); 300 ml vode; 250 g meda

Početna > Recepti > Grčka slatka pita s pomoranžama

Sastojci

450 g grčkih kora za pitu (filo kore)
250 g punomasnog grčkog jogurta ili milerama
200 ml ulja
200 g šećera
4 jaja
rendana korica pomorandže
30 g vanilin šećera
preliv
300 ml svežeg ceđenog soka pomorandže (oko 4 srednje)
300 ml vode
250 g meda

Ocene korisnika

(4.58)

Priprema

Pomoću Ema Multipraktika, nastavkom za ceđenje citrusa, iscediti sok od pomorandže.
Koricu od jedne isceđene pomorandže iseckati na manje komade, a koricu od još jedne pomorandže narendati na sitno rende i skloniti sa strane.
Prvo pripremiti preliv za pitu, jer mora biti hladan kako bi se prelila vruća pita.
U šerpicu staviti sok od pomorandže, vodu, seckanu koru pomorandže i med. Kada provri, smanjiti vatru i kuvati desetak minuta. Skloniti i ostaviti da se skroz ohladi.
Kore iseckati na male komadiće, pa ih rukama rastresti kako bi se odlepile jedna od druge.
Opet u Ema Multipraktiku, pomoću nastavka za mućenje, umutiti šećer, vanilin šećer, jaja, jogurt, ulje i rendanu koricu. Obzirom da masa treba blago da se zamuti, čisto da se sastojci povežu, Multipraktik je super stvar. Nemojte mutiti kao za patišpanj.
U kore sipati pripremljenu smesu sa jajima i sve promešati da se lepo sjedini. Sipati u podmazan pleh dimenzija 35x20cm.
Peći u rerni zagrejanoj na 180C, 30 minuta.
Pečenu, vruću pitu odmah iseći na željene kocke ili trouglove, pa preliti odmah hladnim sirupom.
Pre služenja, ostaviti par sati da upije sirup. Najbolje preko noći.
Napomena: Ohlađenu pitu umotati u plastičnu foliju, pa preko noći čuvati na sobnoj temperaturi. Sutradan staviti u frižider.
Prijatno!