Name: Grašak paprikaš sa ćuretinom
Total time: PTM
Ingredients: 1kg ćurećih krilaca; 1 kašika ulja; 25 g maslaca; 200 g oljuštenog crnog luka; 350 g oljuštenog krompira; 6-7 čena belog luka; 150 g oljuštene šargarepe; 300 g smrznutog graška; 1 kašičica tucane slatke paprike; 1/4 kašičice lovora u prahu; so i mešavina suvog začina po ukusu; 2 kašike gustina; 4 kašike paradajz pirea; 3 kašike hladne vode; Marinada za krilca:; 1 kašičica soli; pola kašičice bibera; pola kašičice dimljene paprike; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašičica mešavine suvog začina; pola kašičice suvog majorana; pola kašičice suvog peršuna; 2 kašike maslinovog ulja; 

Početna > Recepti > Grašak paprikaš sa ćuretinom

Sastojci

1kg ćurećih krilaca
1 kašika ulja
25 g maslaca
200 g oljuštenog crnog luka
350 g oljuštenog krompira
6-7 čena belog luka
150 g oljuštene šargarepe
300 g smrznutog graška
1 kašičica tucane slatke paprike
1/4 kašičice lovora u prahu
so i mešavina suvog začina po ukusu
2 kašike gustina
4 kašike paradajz pirea
3 kašike hladne vode

Marinada za krilca:
1 kašičica soli
pola kašičice bibera
pola kašičice dimljene paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica mešavine suvog začina
pola kašičice suvog majorana
pola kašičice suvog peršuna
2 kašike maslinovog ulja

Ocene korisnika

(4.47)

Priprema

Ćureća krilca iseći na manje komade i staviti u posudu.
Dodati sve potrebne začine za marinadu, kao i ulje. Rukama dobro izmešati, kako bi se marinada dobro sjedinila sa mesom sa svih strana. Ostaviti masu da odstoji u frižideru preko noći, minimum 12h.
Sutradan u električnom ekspres loncu propržiti staklasto sitno seckani crni luk i gnječeni beli luk.
Dodati marinirana krilca, kao i sitno seckanu šargarepu, krompir isečen na manje kockice, grašak, tucanu papriku i lovor.
Naliti sa 1,5 l vode, poklopiti lonac, pa podesiti vreme kuvanja na 50 minuta.
Izmešati posebno gustin, paradajz pire i vodu da nema grudvica.
Otvoriti lonac (ostaviti aparat u režim rada). Dodati smesu sa gustinom. Sve lepo izmešati kako bi se lepo sjedinilo.
Pustiti da se kuva i prokrčka nekih 5 minuta, uz povremeno mešanje.
Po ukusu još malo posoliti i začiniti mešavinom začina.