Gibanica sa koprivama i livadskim zeljem

Priprema

• Očišćene i oprane travke: koprive, zelje i mladi crni luk, svako posebno, iseckati u Ema Multipraktiku.
• U kaseroli zagrejati ulje, staviti iseckane „travke“ i pržiti dok ne omekšaju i ne ispari višak tečnosti. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
• Podesiti Ema Multipraktik za rad miksera, pa staviti jaja, blago ih umutiti, a zatim dodati sir, so, prašak za pecivo i gaziranu mineralnu vodu. Sve lepo sjediniti.
• Okruglu tepsiju za pečenje dimenzija približno 35 cm podmazati uljem. Četiri kore poređati na dno tepsije tako da krajevi vire van, a zatim na sredinu staviti jednu koru, pa preko rasporediti malo fila sa uprženim travama, a zatim i malo fila sa umućenim jajima i sirom. Ponavljati postupak i ređati kore dok se ne utroši sav materijal. 
• Otprilike na četvrti red poprskati sa malo ulja. Na poslednju koru se ne stavlja fil, a krajeve koje vire prebaciti preko i na kraju sve premazati sa malo ulja.
•  Peći u rerni zagrejanoj na 200 C nekih 45 minuta, dok lepo ne porumeni.
• Prijatno!