Sastojci

1 glavica crnog luka nekoliko čenova belog luka 1 struk praziluka 3-4 struka celerovog lista (drške) bar jedna crvena paprika malo rendanog svežeg đumbira 250 ml pasiranog paradajza, ili iseckanog svežeg 1 šolja pirinča 400 gr očišćenih škampa začini: so, biber, ljuta papričica, majčina dušica i seckani list celera za kraj kašika maslinovog ulja zelene, crne masline

Ocene korisnika

(4.44)

Priprema

U posudi s nelepljivim dnom, na jako malo maslinovog ulja, propržite crni i beli luk, pa dodajte ostalo povrće sve do paradajza. Kad se povrće kratko proprži (par minuta), dodajte mu pasirani paradajz, pa na jačoj vatri prokuvajte još jedno 5-6 minuta. Začinite.
Dodajte dve i po šolje vode i jednu punu šolju opranog pirinča. Kad baci ključ, nakon opet jedno 5-6 minuta, ubacite odmrznute škampe. Ponovo kuvajte jedno 10-tak minuta, dok pirinač ne bude pola gotov.
Prespite sav sadržaj u paeljaru ili neku vatrostalno posudu, ili u posudu iz Lupo pekača ako ga imate.
Rerna: Zagrejte rernu na 200 C, stavite posudu i zapecite jedno pola sata. Trebalo bi da je jelo još uvek tečno i da se tek u rerni zgusne kad se pirinač skuva do kraja.
Lupo Marshall grill pekač: Zagrejte pekač 5 minuta, pa stavite posudu i zapecite 10 minuta.
Prijatno!