Name: Cušpajz
Total time: PTM
Ingredients: 1 glavica crnog luka; 2 šargarepe; vezica peršuna; ulje; 500 g graška; 700 g mešane boranije; 2 srednja krompira; puna kašika brašna; pola kašičice aleve paprike; so, mleveni biber, mešavina začina; 400 g pelat paradajza iz konzerve (manja konzerva)

Početna > Recepti > Cušpajz

Sastojci

1 glavica crnog luka
2 šargarepe
vezica peršuna
ulje
500 g graška
700 g mešane boranije
2 srednja krompira
puna kašika brašna
pola kašičice aleve paprike
so, mleveni biber, mešavina začina
400 g pelat paradajza iz konzerve (manja konzerva)

Ocene korisnika

(4.49)

Priprema

Zagrejati ulje u kaseroli. Dodati sitno iseckani crni luk, malo ga propržiti, pa dodati na kolutove isečenu šargarepu i na kockice isečeni krompir. Posoliti i pobiberiti.
Par minuta zajedno dinstati, pa dodati grašak i boraniju, naliti vodom koliko da pokrije povrće i sipati pelat paradajz. Poklopiti i kuvati dok povrće ne omekša.
Kad se povrće skuva, dodati zapršku pripremljenu posebno u tiganju (na zagrejanom ulju malo propržiti brašno i alevu papriku), pa sipati u povrće.
Dodati peršun, ostaviti još 5 minuta, pa skloniti sa vatre i poslužiti.
Po ukusu začiniti.
Prijatno!