Slow cooker recepti – zdrava i ukusna jela iz krčka

Kad bi se ručak skuhao sam, lako bi bilo smisliti šta će se danas jesti. Kompletan obrok, supa ili čorba, sva ona divna domaća jela koja se kuhaju satima, meso iz rerne, rebarca, sarma – pa ko to još ne voli?

Za zdravu domaću kuhinju je potrebna domaćica koja će se posvijetiti spremanju ovih specijaliteta skoro pola dana. Sve to treba ispeći i ukrčkati – a to je i izraz, koji se rijetko koristi…

Novo vrijeme donosi, pored ubrzanog tempa života, i neke nove trikove u kuhinji koji olakšavaju pripremu hrane, a ipak uključuju i stare načine pripreme hrane. Sporo kuhanje znači očuvanje svih aroma, ukusa, tako da se hrana kuha i sprema u sopstenom soku.

Sve do sad za to je bilo potrebno da se jela stalno miješaju, kontrolišu, nadgledaju, da ne bi zagorjela. Te opasnosti nema u slow cooker-u (krčku), jer jelo nikada neće zagorjeti, a krčko će kuhati sam.

Kada je u pitanju krčko šerpa za lagano kuhanje recepti podrazumijevaju samo da povrće, meso i začine stavite, nalijete, podjesite jedan od tri programa krčkanja i zaboravite do sljedećeg obroka. Na tihoj vatri, sve će se postepeno, baš kao nekad, skuhati bez vaše pažnje.

Samim tim svi recepti postaju super krčko recepti, jer se super lako i spremaju. Ako se koristi krčko lonac recepti koje smo za vas spremili u nastavku daju vam nove ideje za ukusne obroke, jer kada je u pitanju krčko za kuhanje recepti za ovaj aparat postaće vaša svakodnevica.

Zašto su slow cooker recepti pogodni za pripremu hrane?

Nije dovoljno samo odabrati zdrave sastojke da bi garantovali pripremanje zdravih obroka. Najbolje za sva domaća jela je da se pripremaju na laganoj vatri, postepeno otpuštajući sve ukuse, arome i masnoće, bez potrebe za dolivanjem ulja ili vode. Tako dobijamo intenzivnije, autentične ukuse, što je prvo što ćete primijetiti kada probate jela iz krčka.

Recepti za krčka su vrlo jednostavni, jer se povrće kuha u sopstvenim sokovima, meso se peče na masnoći koju samo otpusti, pa nije nužno previše začinjavati i soliti namirnice, jer je hrana sama po sebi bogata svojim ukusima.

U krčku se jelo nikada neće prepeći ili prekuhati, pa nema šanse ni da jelo zagori. Recepti za slow cooker su imuni na tu vrstu neuspjeha. Prava kombinacija povrća, svježih ili suvih začina i odgovarajuća vrsta mesa, u skladu sa bakinim savjetima i malim tajnama su idealni slow cooker recepti ili krčko recepti kako ih mnogi, koji su ih već isprobali, nazivaju.

Vaše je samo da ih ispratite, stavite sve u krčka, podjesiti odgovarjući program i dok ne istekne vrijeme, slobodni ste. Najprimamljiviji mirisi kad otklopite ovaj magični lonac biće uvod u sjajan ručak, koji niste morali ni da nadgledate.

Recept za pileći paprikaš u krčku – rapsodija ukusa

Piletina je meso koje nam se najčešće nalazi na trpezi. Lako se sprema, lagano je, a vole ga i rado ga jedu i mala djeca i stariji. Može biti pravo gurmansko uživanje, ali i lagano dijetalno jelo, u zavisnosti kako se sprema i sa čime se kombinuje.

Pileći paprikaš u krčku možete spremiti na oba načina, ali svakako da kada je u pitanju krčko recept za pileći paprikaš nema sumnje da će biti dobitna kombinacija na redovnom jelovniku za cijelu porodicu, jer je izdašno, ukusno i lako prilagodljivo jelo.

Recept za pileći paprikaš u slow cooker aparatu

Sastojci:

• 1 manje pile, isječeno na komade
• 1 kg krompira
• 1 dl ulja ili masti
• 1 paradajz
• 500 ml gustog soka od paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 2 do 3 mrkve, po ukusu
• 2 paprike
• po ukusu aleva paprika, biber, so, lovorov list
• sitno isjeckan peršun
• 500 ml do 1 l pileće supe ili vode

Priprema

Pile je potrebno oprati, osušiti i isjeći na manje komade. Paradajz oljuštite od kožice i isjeckajte, papriku očistite od sjemenki i nasjeckajte na kockice. Sitno isjeckajte luk i propržite na ulju u tiganju, dodajte piletinu i povrće i kratko sve propržite.

Sve zajedno sipajte u slow cooker i nalijte vodom ili supom, u zavisnosti koliko želite gust paprikaš. Dodajte krompir isječen na kockice, lovorov list, alevu papriku i začine po ukusu. Zatvorite poklopcem i ostavite da se kuha na HIGH opciji.

Kada je pileći paprikaš u slow cooker aparatu gotov, možete regulisati gustinu i tako što ćete izgnjiječiti nekoliko kockica krompira. Pospite ga sa malo sviježeg peršuna i uživajte uz salatu po vašem izboru.

Recept za pileći paprikaš u krčku možete dopuniti i nekim drugim povrćem poput karfiola, paškanata, dodati ljutu papriku ili dimljenu alevu papriku za pikantnije ukuse. Ako se koristi krčko pileći paprikaš recept je vrlo jednostavno spremiti bez griješke, da ćete ga lako modifikovati i dopunjavati sa sezonskim povrćem ili novom kombinacijom začina.

Jesenja čorba u krčku recept za jednostavnu pripremu

Čorbe su jedno od najzdravijih jela. Ne samo zato što su skuhane, već i zato što sadrže dodatne tečnosti, dnevne doze vlakana, vitamina i minerala, i zdravih masnoća. Čorbe su prije svega “nešto na kašiku”, toplo jelo koje se jede na miru, a koje svojim bogatim i toplim sadržajem grije i dušu i tijelo.

Svaka sezona nosi svoju esenciju u povrću od kog se prave najbolje čorbe, a recept za sporo kuhanje jesenje čorbe je upravo jedan od takvih. Ovaj recept za jesenju čorbu u krčku je posan, a može se spremati i sa piletinom ili nekom drugom vrstom mesa ili čak ribe koja vam odgovara i koju volite.

Takođe, ukoliko izostavite dinstanje na ulju, ako želite da spremiti jelo kao što je jesenja čorba krčko recept na vodi će imati podjednako neodoljiv ukus i zasigurno je da će se mnogima svidjeti i da će čorbu jesti sa uživanjem.

Jesenja čorba slow cooker recept

Sastojci:

• 1/4 glavice kupusa
• 1 glavica luka
• 3-4 mrkve
• 1-2 paškanata
• celer
• 1 sviježa paprika
• 1 paradajz
• 2-3 manja krompira
• 50 gr pirinča
• so, biber, začini
• sitno sjeckani peršunov list
• 1 mala kašičica aleve paprike

Priprema

Kupus je potrebno isjeći sitno kao male zalogajčiće. Luk samo malo prodinstati i staviti u slow cooker, sa alevom paprikom. Sve ostalo povrće isjeći na kocke i dodati luku u krčku. Krompir oljuštiti i pirinač oprati, pa dodati mješavini povrća. Doliti vodu, podjesiti i zatvoriti krčka.

Čorbu služiti sa sjeckanim peršunom, pavlakom ili krutonima, po želji. Recept za lagano kuhanje jesenje čorbe možete obogatiti šparglama, pečurkama ili zamijeniti kupus nekim drugim listastim povrćem poput blitve, zelja ili raštana.

Ako koristite slow cooker recept ovog tipa je samo predlog i uvod u vašu ličnu zaigranost lakom pripremom izvrsnih jela. Recept za jesenju čorbu u slow cooker aparatu tako lako može postati i proljetna ili zimska čorbica, u zavisnosti od sastojaka koje odaberete.

Pečena rebra iz krčka za prave gurman

Jedno neodoljivo gurmansko zadovoljstvo poput pečenih rebaraca koja se lijepe za prste, sada možete jesti kad god poželite, ne čekajući posebnu priliku da odete u restoran kako biste jeli rebarca, već ih sada možete sami vrlo lako pripremiti u udobnosti svog doma.

Kada su u pitanju pečena rebra iz krčka recept možete spremati za posebne prilike, nedjeljni ručak ili kada se uželite hrane čistog zadovoljstva, pripremljene na zdrav način. Ako želite da spremite pečena rebra iz slow cooker recept ne sadrži dodatne masti, jer se rebra peku u sopstvenim masnoćama.

Recept za pečena rebra iz slow cooker aparata

Sastojci:

• 1 do 1.5 kg mesnatih rebara
• 1 veća glavica crnog luka
• 3 do 4 čena bijelog luka
• 200 do 250 ml vašeg omiljenog sosa za rebra
• Začini za rebra: 1 kašičica od svih navedenih začina – dimljena paprika, cumin, bijeli luk u prahu, crni luk u prahu, bibera, braon šećera (ne mora) soli, mljevena ljuta paprika.

Priprema

Rebra je potrebno očistiti od viška masnoće i membrane, koja je na unutrašnjoj strani, oprati i osušiti kuhinjskim papirom. Sve začine izmješati u jednoj manjoj posudi. Ne morate da stavljate puno ljute mljevene paprike, pa onda ne morate da stavljate ni braon šećer, on se dodaje da bi smanjio malo ljutinu i da bi se dobio onaj “sweet and spicy” ukus.

Šećer možete zamijeniti medom ili javorovim sirupom. Posuti rebra sa pripremljenim začinima i dobro ih utrljati u meso. Po želji, rebra možete isjeći na manje komade ili ih ostaviti u cijelom komadu.

Glavicu crnog luka isjeći na deblje i posuti svuda po mesu i između mesa. Bijeli luk očistiti i ubaciti cijele čenove u posudu. Naliti sa oko pola litre vode, tako da ne sperete začine sa mesa. Poklopiti, uključiti na HIGH i ukrčkati.

Izvaditi meso pažljivo iz krčka, (jer poslije tolikog krčkanja, meso samo otpada od kostiju), poslužiti na plehu, koji ste prekrili alu folijom, i meso premazati BBQ sosom po vašem izboru. Najbolje je sve ovo pripremiti ujutru, pre nego što krenete na posao, a kad se vratite, uz ovaj recept za pečena rebra iz krčka ukusan obrok će biti gotov.

Osvježavajuć i začinjen sok od jabuke u krčku

U krčku ne morate da spremate samo slana jela. Evo i jednog manje poznatog recepta za cider ili topao sok od jabuke sa začinima. Ako se koristi slow cooker recept za sok od jabuke je takav da je sok najbolje spremati u sezoni jabuka, jer je sam sok najukusniji kada se kombinuje sa više vrsta sladjih sorti jabuka.

Svakako možete kombinovati i neke kiselije jabuke poput granny smith vrste, po svom ukusu. Sok možete čuvati i u flašama u frižideru, jer recept za sok od jabuke u krčku pasterizuje voće i bez bojazni može i da stoji par dana.

Recept za sok od jabuke u slow cooker aparatu

Sastojci:

• 3,5 litara vode
• 1 kg očišćenih jabuka
• 1 pomorandža
• 100 g smeđeg šećera
• 3 štapića cimeta
• 1/4 kašičice muskatnog oraščića
• 10-ak komada karanfilića
• rum ili vodka po želji

Priprema

Kilogram očišćenih jabuka sa korom (oko 10-ak komada) isjeći na kriške. Pomorandžu dobro oprati i isjeći. U nju zabosti karanfilić da bi kasnije mogli lakše da ga izvadite. Sve zajedno sa cimetom, muskatnim oraščićem i šećerom staviti u slow cooker i naliti vodu. Uključiti na HIGH i krčkati nekih 5-6 sati.

Kada je voće skuhano, izvadite štapiće cimeta i karanfilić iz pomorandže i skinite joj koru. Pustite da se voće prohladi, a zatim ručno ispasirati jabuke i pomorandžu. Iz krčka kutlačom vaditi pasirano voće i cijediti kroz cijediljku na kojoj će se zadržavati pulpa, a tečnost prolaziti u šerpu.

Puplu zatim staviti u gazu i rukama iscijediti preostali sok u šerpu. Sok procijedite kroz sitniju cijediljku, poput one za čaj. Po potrebi ponovite postupak još jednom sve dok se sav talog ne izbaci i dok vi ne budete zadovoljni bistrinom sajdera.

Ovaj napitak možete čuvati par dana u frižideru u staklenim flašama. Služite topao uz dodatak ruma ili vodke po želji. Ako želite da spremite osvježavajuć sok od jabuke u slow cooker recept kao navedeni je idealan za praznični napitak koji cijeloj kući daje neodoljiv miris cimeta i muskatnog oraščića.

Drugi zanimljivi krčko recepti

Pogledajte još neke recepte za omiljena domaća jela koja će vas dočekati topla i spremna da ih odmah poslužite.

• Juneći gulaš u slow cooker-u
• Podvarak iz slow cooker-a
• Punjene paprike iz krčka
• Cepkana prasetina iz slow cooker-a
• Aromatični svinjski file iz slow cooker aparata
• Svadbarski kupus
• Sarma iz krčka.