Name: Svinjski gulaš sa pivom
Total time: PTM
Ingredients: 900 g svinjskog mesa od buta; 3 srednje glavice crnog luka; 4 srednje šargarepe; 2 kašike sušenog paradajza iz ulja; oko 1l vode; so i biber po ukusu; 1 kašičica slatke aleve paprike; 3 kašike ulja; 2 pune kašike ajvara; 2 pune kašike džema od šljiva; 150 ml svetlog piva; 3 pune kašike gustina (kukuruzni skrob); mešavina začina po ukusu; sveži peršun; spiralna testenina kao prilog

Početna > Recepti > Svinjski gulaš sa pivom

Sastojci

900 g svinjskog mesa od buta
3 srednje glavice crnog luka
4 srednje šargarepe
2 kašike sušenog paradajza iz ulja
oko 1l vode
so i biber po ukusu
1 kašičica slatke aleve paprike
3 kašike ulja
2 pune kašike ajvara
2 pune kašike džema od šljiva
150 ml svetlog piva
3 pune kašike gustina (kukuruzni skrob)
mešavina začina po ukusu
sveži peršun
spiralna testenina kao prilog

Ocene korisnika

(4.45)

Priprema

Meso iseckati na sitnije komade, veličine zalogaja. Crni luk sitno naseckati u secku, a šargarepu iseći na kolutove.
U električnom ekspres loncu zagrejati ulje pa propržiti crni luk, dodati sušeni paradajz i na kraju meso i šargarepu, pa uz mešanje propržiti malo da meso „pobeli“. Začiniti po ukusu.
Naliti vodom, zatvoriti ekspres lonac i podesiti vreme na 30 minuta. Nakon isteka vremena, aparat se sam isključuje i prelazi u režim održavanja toplote. Ukoliko želite domah da završite jelo, otvorite poklopac i krokrčkajte uz dodavanje začina.
Napomena: Ukoliko ćete ručak završiti po povratku s posla, aparat će vam jelo održavati na temp. 60 C, narednih 6-8 sati, pa ukrčkajte kad se vratite.
Dodati ajvar, džem i pivo. Promešati.
Prokrčkati par minuta u otvorenom loncu i dodati po ukusu još začina, pa umešati gustin razmućen u vrlo malo hladne vode. Kuvati par minuta dok se fino ne zgusne.
Gulaš poslužiti uz kuvanu testeninu i posuti peršunom.