Name: Svadbarski kupus
Total time: PTM
Ingredients: oko 1,5kg oceđenog kiselog kupusa; 250 g suvog mesa; 250 g svinjskog mesa; 400 g junetine; 500 g jagnjetine; 200 g dimljene slanine; 2 glavice crnog luka; 3-4 čena belog luka; 3 kašike masti; 3-4 lovorova lista; biber u zrnu po potrebi; 2 kašičice aleve paprike; so i mešavina začina po ukusu

Početna > Recepti > Svadbarski kupus

Sastojci

oko 1,5kg oceđenog kiselog kupusa
250 g suvog mesa
250 g svinjskog mesa
400 g junetine
500 g jagnjetine
200 g dimljene slanine
2 glavice crnog luka
3-4 čena belog luka
3 kašike masti
3-4 lovorova lista
biber u zrnu po potrebi
2 kašičice aleve paprike
so i mešavina začina po ukusu

Ocene korisnika

(4.50)

Priprema

Kiseli kupus iseći na veće kocke. Sve vrste mesa i slaninu iseckati na komade, ne previše sitne.
Posudu iz Krčka – Slow Cooker aparata podmazati mašću.
U posudu prvo poređati komade slanine, pa onda malo kupusa, svinjskog mesa, kupusa (između stavljati po malo lovora i bibera u zrnu) i tako naizmenično ređati kupus i meso dok se ne utroši sav materijal.
U tiganju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati alevu papriku i mešavinu začina po ukusu.
Proprženi luk sipati preko kupusa i mesa u krčku i naliti sa dve čaše vode. Lagano prodrmusati posudu da prođe svuda, pa poklopljeno (ne otvarati nikako) kuvati.
Podesiti na program LOW i krčkati kupus 10 sati, najbolje preko noći.
Prijatno!