Name: Sataraš s mesnatom slaninom
Total time: PTM
Ingredients: 400 g dimljene mesnate slanine; 2-3 kašike svinjske masti; 400 g crnog luka; 1300 g paradajza; 1kg paprika; so, biber i mešavina začina po ukusu; 

Početna > Recepti > Sataraš s mesnatom slaninom

Sastojci

400 g dimljene mesnate slanine
2-3 kašike svinjske masti
400 g crnog luka
1300 g paradajza
1kg paprika
so, biber i mešavina začina po ukusu

Ocene korisnika

(4.55)

Priprema

Sitno naseckati, crni luk, paradajz i papriku, najbolje u secku.
U kaseroli zagrejati svinjsku mast.
Dodati komade sečene slanine pa je pržiti sa svih strana dok lepo ne porumeni i ne otpusti masnoću. Prženu slaninu izvaditi i ostaviti na toplom mestu.
Na istoj masnoći propržiti crni luk uz povremeno mešanje, dok ne postane staklast, a zatim dodati papriku i paradajz, poklopiti i uz povremeno mešanje kuvati dok povrće ne omekša i ne ispari sva tečnost.
Pred kraj po želji začiniti solju, biberom i mešavinom začina. Vratiti i slaninu u šerpu. Promešati.
Poslužiti uz prilog po želji, najbolje domaći kačamak i sir.
Prijatno!