Name: Gulaš iz ekspres lonca
Total time: PTM
Ingredients: 500 g junetine; 1 glavica crnog luka; 2-3 čena belog luka; 150 ml crnog vina; 500 ml pasiranog paradajza; 350 ml vode; biber, so; 1 lovorov list; suvi ruzmarin i mešavina začina po ukusu; malo brašna za valjanje mesa; 1 kašičica šećera; prstohvat suvog peršuna

Početna > Recepti > Gulaš iz ekspres lonca

Sastojci

500 g junetine
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
150 ml crnog vina
500 ml pasiranog paradajza
350 ml vode
biber, so
1 lovorov list
suvi ruzmarin i mešavina začina po ukusu
malo brašna za valjanje mesa
1 kašičica šećera
prstohvat suvog peršuna

Ocene korisnika

(4.20)

Priprema

U električni ekspres lonac Lupo Marshall sipati malo ulja, zagrejati, pa propržiti sitno iseckani crni luk.
Meso iseći na sitnije komade, pa uvaljati u brašno sa svih strana. Dodati meso u lonac, pa uz mešanje, pržiti dok se malo ne uhvati „korica“ po mesu.
Naliti vodu i vino, dodati lovor i začine po ukusu. Poklopiti lonac, i kuvati poklopljeno 40 minuta.
Po isteku vremena, pažljivo ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac, pa dodati pasirani paradajz, šećer i po potrebi još malo začiniti. Dodati peršun. Ko voli gušće, može da doda kašičicu gustina razmućenog u malo hladne vode.
Ostaviti otvoren lonac da krčka još nekih 5-10 minuta.
Gulaš poslužiti uz testeninu ili hleb. Po želji. Posuti ga svežim peršunom i rendanim parmezanom.
Prijatno!