Crveni rižoto sa gamborima - Lupo Marshall

Početna > Recepti > Crveni rižoto sa gamborima

Recept za crveni rizoto sa gamborima

Sastojci

500 g očišćenih gambora
1 konzerva paradajz pelata
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
2 dl belog vina
250 g pirinča
Peršun
So, biber

Ocene korisnika

(4.43)

Priprema

Staviti pirinač da se kuva.
U dubokom tiganju, na malo maslinovog ulja propržiti crni luk par minuta.
Sitno iseckati beli luk i pelat, pa dodati u tiganj. Sipati 1 dl belog vina i kuvati par minuta.
U tiganj dodati gambore, posoliti i pobiberiti i sve zajedno kuvati još 10 minuta.
Sipati ostatak vina, pa kuvati dok ne ispari, a zatim dodati skuvani pirinač.
Sve dobro izmešati da se sjedine ukusi i na kraju dodati dosta peršuna.
Prilikom serviranja dodati parmezan.