Cordon Blue ili Lupo Plava Traka

Priprema

• Meso dobro izlupati, potom staviti u šerpu u vrelu vodu i kratko prokuvati.
• Svaku šniclu puniti listom trapista i šunke. Preklopiti drugom šniclom. Zato i treba da budu što tanje.
• Pritisnuti krajeve prstima da se spoje.
• Uviti u prezlu i parmezan pa umočiti u jaje, pa ponovo u prezle.
• Ako nemate lupo Grill Pekač pecite trake u rerni na 200C oko 40-tak minuta u vatrostalnoj posudi i od gore prelijte sa par kapi ulja.
• Ako pečete u Lupo Pizza gril pekaču, prvo ga zagrejte 5 minuta a potom poredjajte meso. Dodajte malo ulja. Tajmer podesite na 20 minuta.
• Pecite uz povremeno proveravanje jer u zavisnosti od debljine mesa zavisi će i vreme pečenja. Znači možda će trebati do peći 5 do 10 minuta na ovo vreme.