Odloženo plaćanje do 12 rata
Poklon uz svaku kupovinu
Online popust na gotovinsko plaćanje
Besplatna isporuka preko 80 KM
Begova čorba iz električnog ekspres lonca

Begova čorba iz električnog ekspres lonca

Serpa logo

Sastojci

  • 1 kg kokošjeg mesa (pola kokoške)
  • 100 g šargarepe
  • 50 g korena peršuna
  • 50 g korena celera
  • so i biber po ukusu
  • 1 lovorov list
  • mešavina suvog začina po ukusu
  • 50 g pirinča
  • 100 g smrznute bamije
  • 60 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 2 žumanceta
  • vezica svežeg peršuna

Priprema

  • Pirinač skuvati zasebno.
  • U električni ekspres lonac staviti kokošje meso. Možete staviti meso ucelo, a možete i na parčiće. Ubaciti čitavu šargarepu, koren peršuna i celer, dodati lovor i začiniti solju i biberom.
  • Naliti sa otprilike 1,5 l vode (do oznake u loncu 2/3), zatvoriti lonac i podesiti vreme kuvanja na 40 minuta.
  • Posle tog vremena pažljivo ispustiti pritisak, otvoriti lonac, pa izvaditi povrće, a kokošku vratiti u lonac, zatvoriti poklopac, pa podesiti vreme kuvanja na još 40 minuta.
  • Meso stare kokoške je žilavije, pa mu treba više vremena da se raskuva.
  • U međuvremenu skuvano povrće iseckati na sitno.
  • Nakon završenog kuvanja mesa, ispustiti pritisak i otvoriti lonac. Meso izvaditi i kad se malo prohladi, odvojiti ga od kostiju, pa sitno naseckati i vratiti u lonac.
  • Iseckano povrće zajedno sa kuvanim i oceđenim pirinčem vratiti u lonac. Dodati iseckanu bamiju, pa kuvati u otvorenom loncu dok povrće ne omekša.
  • Ukoliko volite zapršku, možete je dodati ili sipati jednu kašičicu brašna, razmućenog u malo hladne vode, da se čorba zgusne. Ostaviti da malo krčka.
  • Pavlaku za kuvanje razmutiti sa žumancima, pa i to sipati u lonac. Dobro promešati i ostaviti da pusti ključ-dva.
  • Po potrebi i ukusu još malo začiniti.
  • Pre služenja posuti sitno seckanim peršunom.