Da li je nelepljivo posuđe štetno za zdravlje?
Ljudi širom sveta koriste „non stick“ posuđe sa nelepljivim premazom u svom svakodnevnom kuvanju. Nelepljivi tiganji i šerpe su savršeni za korišćenje, pogotovo za one koji žele da spremaju hranu sa što manje masnoće, za pečenje palačinki, za delikatna jela koja se u običnim šerpama i tiganjima lako zalepe i za one koji vole lako da očiste posuđe nakon upotrebe.
I dok su jedni apsolutno sigurni u zdravstvenu ispravnost ovog posuđa, drugi su sumnjičavi. To nam je i poslužilo kao inspiracija za ovaj članak, da razjasnimo nedoumice u vezi posuđa sa nelepljivim premazom i njegove upitne štetnosti za zdravlje.
Šta je neprijanjajuće posuđe
Zašto se neprijanjajuće posuđe smatralo štetnim
Koje vrste nelepljivih premaza postoje
ILAG ULTIMATE – švajcarska tehnologija. Troslojni premaz izražene čvrstine. Veoma otporan na grebanje i abraziju. Ne sadrži PFOA.
Granito Hard Stone, neprijanjajući premaza obogaćen česticama minerala. Otporan na grebanje, izuzetne izdržljivosti. Proizveden u Italiji. Ne sadrži PFOA.
Kako koristiti posuđe sa nelepljivim premazom
- Nemojte da zagrevate prazan tiganj ili šerpu, jer to može da izazove raspadanje neprijanjajućeg premaza. Uvek stavite kašičicu ulja ili vode.
- Koristite posuđe na srednjim i nižim temperaturama, nikako na najvišim jer pregrevanje može izazvati pucanje neprijanjajućeg sloja.
- Ne koristite metalni pribor za mešanje ili okretanje hrane koja je u posudi. Koristite isključivo drveni ili silikonski pribor. Na ovaj način ćete produžiti vek trajanja.
- Nemojte prati posuđe u mašini za sudove. Nepotrebno je jer se veoma lako čisti, samo pod mlazom tople vode i tečnim detrdžentom. Jaka hemijska sredstva koja se koriste u mašinama, mogu da oštete ovo posuđe.
- Koristite neprijanjajuće posuđe boljeg kvaliteta. Posuđe lošijeg kvaliteta se brže pregreva jer je taknih zidova i dna. Koristite posuđe koje ima deblje dno, pa bolje raspoređuje i apsorbuje temperaturu. Zato njega ne morate da stavljate na najviše temperature, jer ima sposobnost akumulacije temperature i postepenog oslobađanja.
- Kada Vam se ošteti tiganj ili šerpa sa nelepljivim premazom, zamenite je novom. Preporučljivo je menjati posuđe na tri do pet godina.